「薬膳×オリーブ料理 ナカノバ＠中野」の16回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、薬膳とオリーブを取り入れた健康料理のお店。

2015年6月1日創業。
当初は「ナカノバ食堂」という屋号だったが、2019年夏にリニューアル。
2020年より、演劇や音楽・芸能の場としても活用。
薬膳パワーをアップさせ、さらに身体に嬉しい効果が期待される「オリーブ」料理をプラス。
「ナカノバ合同会社」が、運営。
代表は、藤原秋一さん。
藤原さんは、中野のタウン誌「中野らしさマガジン おこのみっくす」を発行する「株式会社 エフ・スタッフルーム」の代表取締役でもある。
店名の「ナカノバ」は、「中野に場を持とう、語り場を持とう」という意味が込められている。








「本日の惣菜盛合わせ」




「惣菜」
ブロッコリーとナスの和え物。
味付は控えめで、素材の美味しさを味わう。

「惣菜」
カポナータ。
茄子とトマト、玉ねぎ、白いんげん豆の煮こみ。
クタっとなるまで煮込んだ野菜が美味しい。

「惣菜」

「惣菜」
パセりがトッピングされたイカとひよこ豆の煮物。
珍しい組み合わせだが、ホクホクとしたひよこ豆がウマい！



ふっくらとした鶏肉がゴロゴロ入っている。
ブラックオリーブは、クセが無くあっさりとした味わい。
ソースは鶏の旨味が良く出ていて、トマトの爽やかな酸味とチーズのコクと相まって美味しい。