今回は「おまかせ一汁三菜ランチ（肉）/1100円（税込）」
《油林鶏（ユーリンチー）》
「しのカフェ/Shi-no-Cafe＠中野」の17回目のグルメレポート。
野方の住宅街の中にある自宅を改装したカフェ。
週に3日（木・金・土）だけの営業。
2016年1月12日オープン。
店主は、山家富美子さん。
使う野菜は無農薬のものを使用し、安心安全な食材を使った料理を提供。
野方の住宅街の中にある自宅を改装したカフェ。
週に3日（木・金・土）だけの営業。
2016年1月12日オープン。
店主は、山家富美子さん。
使う野菜は無農薬のものを使用し、安心安全な食材を使った料理を提供。
定期的に、落語（春風亭昇々さん他）やJAZZなどのイベントなどが催されている。
2022年1月13日、NHK BS1放映「 Japanology Plus（ジャパノロジープラス）」で紹介される。
「猫ちゃん達との初見参」
飼われている猫は、3匹（しのすけ・あめ・ゆき）らしい。
「人参・大根・さつま揚げの煮物」
「油林鶏（ユーリンチー）」
揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。
「油淋」とは、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法。
鶏肉はカリッと揚がっていて、鶏もも肉はしっとりとしていてジューシー。
長ネギがたっぷり入ったさっぱり味の甘酢ダレが、鶏肉と絡まってたまらない 。
「ホットコーヒー」
2022年1月13日、NHK BS1放映「 Japanology Plus（ジャパノロジープラス）」で紹介される。
JR「中野駅」北口より、中野通り（中野サンプラザ側）を北へ直進。
「新井交差点」の横断歩道を渡り、「早稲田通り」を左（環七・高円寺陸橋方面）へ直進。
「野方警察署」前の「シティハウス中野レジデンス」の角を右折。
「ファミリーマート中野新井二丁目店」のところで左手の路地に入り、暫く歩いた左側。
住宅街に佇む隠れ家的なファザード。
店主さんの祖母の家をそのまま使っているとのこと。
引き戸を開けて中に入る。
アンティークな調度品と胡蝶蘭の花が飾られたお洒落な玄関。
丸窓越しに、室内の様子と庭が目に映る。
靴を脱ぎ、下駄箱に入れて、そのまま左へ進む。
中に入り、左手が台所（厨房）とカウンター席。
カウンターには、季節の花が生けられている。
店主を含め女性3人で切り盛りをしている。
室内は、リビングダイニングを改装した広々としたスペース。
客席から手入れされた庭が望める和モダンの造り。
壁には額装されたイラストと掛け軸が掛けられている。
BGMは、ジャズで落ち着く感じ。
「猫ちゃん達との初見参」
飼われている猫は、3匹（しのすけ・あめ・ゆき）らしい。
総席数：19席
・カウンター2席
・テーブル（3人×3卓、2人×4卓）
「サラダ」
木皿で提供されるサラダは、レタス・千切りのキャベツ・コーンなどの野菜、それとカニカマ。
散りばめられたカリカリ揚げワンタンが、アクセント。
手作りの生ドレッシングは、ほんのりと甘くて美味しい。
「おまかせ一汁三菜ランチ（肉）/1100円（税込）」
《油林鶏（ユーリンチー）》
「ご飯」
ご飯の上に、大根葉とゆかりが載っている。
お米が立ったふっくらとした炊き加減。
「味噌汁」
やや甘口の白味噌仕立てで、煮干し出汁が効いている。
具は、豆腐と小ネギ。
「香物」
大根とニンジン、キュウリ。
瑞々しく、シャリシャリとした食感。
「人参・大根・さつま揚げの煮物」
上品な出汁の旨味が染み込んでいる。
「ポテトサラダ」
ジャガイモのホクホク感を残したクリーミーな味わい。
「セロリ煮びたし」
セロリの爽やかな風味を生かしたあっさりとした味わい。
「油林鶏（ユーリンチー）」
揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。
「油淋」とは、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法。
鶏肉はカリッと揚がっていて、鶏もも肉はしっとりとしていてジューシー。
長ネギがたっぷり入ったさっぱり味の甘酢ダレが、鶏肉と絡まってたまらない 。
「ホットコーヒー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Shi-no-Café
【営業時間】
・12：00-18：00（L.O.17：30）
・12：00-18：00（L.O.17：30）
・18：00-（利用3日前より要予約）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線 中野駅北口 徒歩11分
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線 中野駅北口 徒歩11分
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