今回は「カオ・パッ・ロッファイ/タイ駅弁チャーハン/900円（税込）」
「タイ料理 トンホム 中野店 （Thon Hom）」の4回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、「中野レンガ坂商店会」にあるタイ料理専門店。
2014年11月7日オープン。
2004年（平成16年）に、1号店（閉店）を東京都中野区上高田3-41-7（西武新宿線「新井薬師前駅」）で開業。
オーナーシェフは、ドム（Dom DanaiCharoensuk）さん。
ドムさんは、タイ国の東北、北イサーンのウドンタニー県出身。
母と姉が、ウドンタニー県でタイ料理の移動屋台を経営している。
1998年（平成10年）に来日してタイ料理屋で働いた後、そこで知り合った日本人と一緒にお店を開業。
店内至る所にタイの民芸品が飾られていて、エキゾチックな雰囲気を醸し出している。
窓際には、タイのビールや酒類のボトルが陳列されている。
「カオ・パッ・ロッファイ/タイ駅弁チャーハン/900円（税込）」
平日は800円で提供されている。
付け合わせの野菜は、飾り包丁の入ったキュウリ。
脇に添えられたレモンは、チャーハンに回しかけるもの。
タイの包装紙にくるまれている。
昔は、バナナの葉に包んで売られていたそうだ。
包装紙の下には、アルミホイルでくるまれたチャーハン。
タイでは「カナー（芥藍菜/カイランサイ）」という野菜が使われるそうだが、ここでは小松菜が使われている。
具は少量の豚肉とタマネギ、小松菜、玉子など。
「ブリックナンプラー（唐辛子入り魚醤）」
JR「中野駅」南口を出て、右へ進む。
中野通り「中野駅南口」の横断歩道を渡り左折。
1つめの路地「中野レンガ坂」を上り、「レンガ坂 西ゲート」左手の角地。
店頭に置かれた「サワディー人形」が目印。
「レンガ坂 西ゲート」右側、「桃園通り」に面した扉が通常の出入り口。
グリーンのトタン張りのエクステリア。
「中野駅西口改札前広場（予定地）」の前と言う好立地。
タイの東北地方（イサーン）の屋台をイメージしたアットホームな空間。
窓際には、タイのビールや酒類のボトルが陳列されている。
厨房では店主のドムさんが腕を振るい、ホール担当のタイ国出身の男性スタッフの2人で切り盛りをしている。
厨房手前の下がり壁には、タイスキの鍋が吊るされている。
総席数：32席
1Ｆテーブル14席（4人×2卓、2人×3卓）
2Ｆテーブル18席（4人×4卓、2人×1卓）
「カオ・パッ・ロッファイ/タイ駅弁チャーハン/900円（税込）」
平日は800円で提供されている。
「4種類の調味料」
①「ナムソム（酢）」
②「ブリックナンプラー（唐辛子入り魚醤）」
③「プリックボン（唐辛子）」
④「ナムターン（砂糖）」
「カオ・パッ・ロッファイ」とは、昔タイの鉄道の車内や駅で販売していたチャーハン、いわば「駅弁」のこと。
「カオ＝お米」「パット＝炒める」「ロッファイ＝鉄道」という意味。
付け合わせの野菜は、飾り包丁の入ったキュウリ。
脇に添えられたレモンは、チャーハンに回しかけるもの。
タイの包装紙にくるまれている。
昔は、バナナの葉に包んで売られていたそうだ。
包装紙の下には、アルミホイルでくるまれたチャーハン。
タイでは「カナー（芥藍菜/カイランサイ）」という野菜が使われるそうだが、ここでは小松菜が使われている。
豚肉や海老、小松菜などの具材とご飯を炒め、「シーユー・ダム」というタイの甘口醤油で味付けされている。
ご飯は長粒米が主体で、しっとりと柔らかい。
程良い塩気で、ほんのりと醤油の良い香り。
タイ料理にしては珍しく、辛さは全くなし。
具は少量の豚肉とタマネギ、小松菜、玉子など。
「ブリックナンプラー（唐辛子入り魚醤）」
途中で加えて味変。
美味しさが際立つ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
トンホム 中野店
Thon Hom
【住所・地図】☞東京都中野区中野3-35-6
【電話】 03-3383-3595
【定休日】無休
【営業時間】
・11：00-15：00（L.O.14：30）/17：00-翌1：00（L.O.24：00）
・11：00-翌2：00（L.O.翌1：00）・・・土曜
・11：00-翌1：00（L.O.24：00）・・・日曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口 徒歩3分
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