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今回は「銀だら照焼定食/1000円（税込）」

「酒菜家 秀＠中野」の11回目のグルメレポート。
JR中野駅北口、昭和新道商店街（百軒横丁）にある日本料理店。
店主は、千葉県出身の小竹秀幸さん。
店主自ら豊洲で仕入れ、毎日新鮮な魚を提供している。
和食一筋の店主が手間暇かけた自慢の手作り料理が味わえる。
屋号の「酒菜家」は、“魚（さかな）”と“酒菜（さかな）”をかけたもの。
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JR「中野駅」北口より、右手「中野駅北口駅前広場」を通過して、「三井住友信託銀行 中野支店」方向へ進む。
線路に沿って進み左手一つ目の路地「ふれあいロード」に入り、早稲田通り方向へ直進。
「ファミリーマート 中野駅北店」の角を右折し、左手一つ目の「昭和新道」に入って直ぐの右側にある。
板外壁と塗り壁のエクステリア。
木製の看板が目印。
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店内は左手が厨房とカウンター席、右手ラックの裏側がテーブル席。
厨房1人・ホール担当1人の体制。
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木材を多用した和の趣。
落ち着いた雰囲気が心地よさを演出。
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ワインレッドの扉の向こうは、個室。
各テーブルは、パーティションで仕切られている。
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総席数：29席（カウンター7席、テーブル22席）
※現在の総席数：24席
・カウンター2席
・テーブル22席（4人×3卓、2人×1卓、個室4人×2卓）
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「銀だら照焼定食/1000円（税込）」
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「ご飯」
米が立ち、ふっくらと炊きあがっている。
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「味噌汁」
魚のあらの出汁が効いた白味噌仕立て。
微細なゴボウや玉ねぎと小ネギが入っている。
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「お新香」
浅漬けの野菜はキャベツとニンジン、キュウリ、それと切昆布。
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「茶碗蒸し」
熱々でプルプル、トロ～リとした口どけ感。
出汁が効いている。
三つ葉の香りが鼻孔をすり抜け、滑らかな食感で美味しい。
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「ひじき煮」
ひじきは食物繊維・カルシウム・ミネラル・ビタミン類が豊富な食品。
他には、油揚げとニンジンが入っている。
塩梅も程良く、出汁が効いていて美味しい。
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「バラ肉と厚揚げ、玉ねぎの煮物」
上品な味付けで、厚揚げの芯まで出汁がよく染みている。
クタクタの玉ねぎも美味。
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「銀だら照り焼き」
綺麗な焼き色で、食欲中枢を刺激する。
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玉子焼きは、ほんのりと甘くウマい！
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銀だらは箸でつかむとホロっと崩れる。
口に運ぶと脂が溶け出し旨味が広がる。
脂がのっていて濃厚な味わいで美味しい。
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「デザート」
プチデザートは、オレンジゼリー。
甘酸っぱくて美味しい。
至高の味をリーズナブルな価格で楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

酒菜家（さかなや） 秀
【電話番号】03-3387-0063
【定休日】日曜
【営業時間】
・11：00-14：00・・・月・火曜
・17：00-23：00（Ｌ．Ｏ．22：30）・・・月～土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩4分