中野坂上駅2番出口間近の路地裏にある天婦羅専門店。

四季折々の食材を生かした天ぷらと宮崎青島港直送の鮮魚を使った料理が自慢。

2013年8月7日、旧店名「坂乃裏路地亭やさいと、」をオープン。

2021年3月8日、「板前天ぷらすず木」としてリニューアルオープン。

「株式会社 坂乃ダイニング」が運営。

代表取締役兼料理長は、鈴木規之さん。

鈴木さんは、16歳から伊豆長岡温泉で修業をはじめる。

22歳から和食を中心に飲食店のリノベーションを15店舗手掛け、33歳で独立し「創作和食鈴家（閉店）」を開業。

その後、「旬菜ダイニング ベルウッド（閉店）」「Cafe＆dining　deliver（閉店）」などを経営する。



黒竹を一面に貼った外装と臙脂（えんじ）色の長暖簾が目印。






「ごぼう茶」
最初にごぼう茶とおしぼりがサーブされる。
このお茶は、ごぼうを細かく切って乾燥させ、焙煎して作られたハーブティー。
主な成分は、水溶性食物繊維の「イヌリン」や「サポニン」で、免疫力アップ効果、血液をサラサラ、腸内環境改善効果があるとされている。
特有の風味があり、身体によさそう。

「贅沢天ぷら御膳/1580円（税込）」

「ご飯」
米は、秋田県鹿角市、（農事組合法人）鏡田ファーミングの「あきたこまち」 
ふっくらと炊きあがったご飯は、粒がしっかりとしていて美味しい。

「味噌汁」
味噌は、地元中野区本町の「あぶまた味噌」製の「むさし野糀粒みそ」を使用。
甘みがあり、コクと旨味に溢れている。
三つ葉の香りが心地良い。

「香の物」
瑞々しくシャリっとした食感のキュウリ。

「きんぴらごぼう」


「天つゆ」
甘すぎず程良い塩梅。
おろしが入り、後口サッパリ。

「山葵」
すり下ろしたての本わさび。
風味豊か。

「塩」は、メキシコ産と豪州産の粗塩をブレンドしたもの。
ミネラル分豊富で、旨味が強く円やかな味。


活車海老は身がプリっとしていて、尾っぽはパリパリとしていて美味しい。
鰹は、天ぷらのネタとしては珍しい。
オオニベは、白身で上品な甘みがある。

「アイスコーヒー/100円」