Cafe Miyama 中野ブロードウェイ店 : 美食自由区

今回は、LUNCH SET「本日の全粒粉ホットサンド/890円（税込）」
コーヒーorティー、ミニサラダ付き。
ホットサンドは「ありたどり照り焼きチキン」

「Cafe Miyama（カフェ・ミヤマ）＠中野」のグルメレポート。
JR「中野駅」北口、中野ブロードウェイ1階にあるカフェ。
「株式会社銀座ルノアール（1964年10月設立）」が運営するお店。
「喫茶室ルノアール」「Cafeルノアール」「Cafe Renoir」「Cafe Miyama」「瑠乃亜珈琲」「ミヤマ珈琲」「NEW YORKER'S Cafe」「BLENZ COFFEE」等の8つのブランドをもつ。
全102店舗（2021年3月）を展開。
中野駅周辺では「カフェ・ミヤマ」の他「喫茶室ルノアール中野南口駅前店」「喫茶室ルノアール中野北口店」の2店舗がある。
【Cafe Miyamaのコンセプト】

①気軽でやすらぎのある、街の喫茶店。

②「自然美」「造形美」「人間美」の3つの「美」を追求し、昭和の懐かしさと現代の新しさを兼ね備えた、新しいスタイルの喫茶店。

JR「中野駅」北口を出て、アーケード街の「中野サンモール商店街」を早稲田通り方向に直進。
「中野ブロードウェイ」に入り、左手にある。
向かい側は「不二家」

A型スタンド看板と店名の書かれたオレンジ色の看板が目印。
ガラスファザードのスタイリッシュなデザイン。

店内に入り右手には「ウォータードリッパー」という器具が置かれている。
1滴ずつ珈琲豆に水を浸透させる透過方式。
お湯ではなく常温の「水」で、8時間を以上かけてゆっくりと抽出していく。
このお店では、コーヒー本来の風味を活かした水出しアイスコーヒーを楽しめるのが魅力。

スタッフは開口一番「全席禁煙ですが、よろしいですか？」と尋ねる。
以前は分煙だったそう。
突当りはケーキを保管しておくショーケース。
右手に進む。

古き良き昭和の喫茶店の雰囲気を少し残したモダンな造り。
室内中央には、屏風のようにジグザグに折り曲げられたパーティション。
その形状に合わせて配置されたテーブル席。
間接照明が照らす室内は照度が低めで、品のあるエレガントな雰囲気を醸し出している。

奥のスペースの壁際の席にはソファーシートもある。
電源があり、有料・無料のWi-Fi有り。

通路側の席からは行き交う人を眺められることができる。
外からは中は然程見えない。
総席数：46席。

LUNCH SET「本日の全粒粉ホットサンド/890円（税込）」

コーヒーorティー、ミニサラダ付き。

ホットサンドは「ありたどり照り焼きチキン」

「サラダ」
小さめの器に入ったサラダは、レタスと玉ねぎ、トマト。
酸味の効いたオニオンドレッシングでいただく。

「スクランブルエッグ」
ハンドミキサーで泡立てたようなホイップクリーム状のホワッホワッとした玉子。

「バナナ」
皮が剥きやすいように、包丁を入れてある。

パンは全粒粉を使った薄茶色。
浅めに焼かれたパンは、表面がサックリ、中がしっとりフワフワの食感。
サンドイッチに挟まっている具は、レタスと照り焼きチキン。
チキンは、佐賀のブランド鶏「ありたどり」を使用。
平飼いで飼育された鶏で、低脂肪で飽きのこない旨み。
鶏肉特有の臭みも無く、甘辛のタレが美味しい。
粒マスタードがアクセントとして効いている。