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今回は「BBQほぐし豚のバーガー/1100円（税込）」
＋「アイスコーヒー/250円」

「NewYork Dining Hudson（ハドソン）＠東中野」の4回目グルメレポート。
JR東中野駅西口、中央線・総武線の線路沿いのサクラ並木「桜山通り」にあるニューヨークスタイルのカジュアルレストラン。
2015年5月18日創業。
オーナーは、国際弁護士のミラー・ランスさんと妻の裕子さん。
夫妻はニューヨーク在住の頃から「60歳になったら店を持ちたい」という夢をもち続け、東中野の地で念願がかなって開業。
このお店のシェフ（過去を含む）は、イタリア人のTano（ターノ）さん、小澤さん、オーストラリア人のルパード・デイビスさん、他。
Hudsonでは、オーナーが住んでいた街「ニューヨーク」「カリフォルニア」「アジア」 そして「ヨーロッパ」のテイストを上手に取り入れたオリジナル料理が楽しめる。
店名は、オーナーの「Memory of Hudson （ハドソン川の想い出）」に因（ちな）んで命名。
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JR「東中野駅」西口を出て、山手通りを渡り左へ進む。
「桜川橋」の手前で右折。
中央線・総武線の線路沿い「桜山通り」を中野駅方面へ進む。
暫く歩いた右側。
その先に、「明治大学付属中野高校」がある。
外観は、ヨーロピアン調の落ち着いたファザード。
エルムグリーンの扉と赤い軒先テントが目印。
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店頭には「テラス席」が設けられていて、ペット同伴も可能な席。
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店内は、ニューヨークをイメージしたお洒落な内装。
突当りがカウンター席と厨房。
地下には、パーティールームorミーティングルームとなる部屋もあるらしい。
また、「Hudson Live Event」と称して、時折ジャズライブや種々の催し物も開かれている。
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インテリアは、ニューヨーク・マンハッタンのモダンダイニングをイメージしたもの。
「ミッドセンチュリーモダン（1940～1960年代にデザインされた家具やインテリア）」で統一。
店内にある置物や家具、写真など全て、ニューヨークから輸入したものばかりだとか。
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壁には、ニューヨークを中心とした写真が貼られている。
1961年に公開された映画「ティファニーで朝食を」の主演女優“オードリー・ヘプバーン”の写真もある。
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厨房で腕を振るうシェフは日本人男性。
ホール担当の方は、外国の方が多い。
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総席数：31席。
・カウンター5席。
・テーブル24席（4人×4卓、2人×4卓）
・テラス2席（2人×1卓）
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「サラダ」
野菜はレタス、きゅうり、ニンジンなど。
ドレッシングは、赤玉ねぎとリンゴ、ジャムなどが使われたオリジナルのドレッシング。
爽やかな酸味とほのかな甘みがある。
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「BBQほぐし豚のバーガー/1100円（税込）」
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「ポテト」
大量の皮付きポテトに、圧倒される。
家庭だと、ポテトを付け合わせにする場合はこの1/3以下。
見ただけでお腹いっぱ～い。
食べ出すと塩気は控えめで、油分も少ないので結構食べられる。
表面サックリ、中はホクホク。
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「ケチャップ」
アメリカで主流のケッチャプを付けていただく。
因みにフリッツ（フライドポテト）発祥の国ベルギーでの食べ方は、マヨネーズが主流。
個人的には、マヨネーズ派。
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「自家製バンズ」
ファストフードのものとは違って、ふっくらとしていて厚みがある。
食べた後、お腹にたまるボリューム。
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“BBQほぐし豚”は、アメリカでは“プルドポーク”と呼ばれている。
「Pulled Pork」と書き、直訳すると「引っ張られた豚肉」という意味。
豚の肩肉の塊を低温で焼き、フォークなどで肉を細かく裂いて（引っ張る）ソースで和えた料理。
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細かく裂かれたお肉がたっぷり。
バンズをつぶし、大きな口を開けてガブリ！
コンビーフとまではいかないが、時間をかけて煮込まれた感じでホロホロとしていて柔らかい。
味付けは、オリジナルのBBQ ソースで濃いめの味。
バンズと一緒に食べると濃いめの味も程良く感じる。
結構ボリューミー。
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「アイスコーヒー/250円」
静かな雰囲気の中、アイスコーヒーを飲みながらゆっくりと過ごす。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

NewYork Dining Hudson
ニューヨーク ダイニング ハドソン
【電話】03-5389-0506
【定休日】火・水曜
【営業時間】
・12：00-14：00/17：00-22：00
※（当面）11：30-14：00/17：00-20：00（L.O.19：30）
【アクセス】
・ＪＲ総武線 「東中野駅」西口　徒歩3分
・都営地下鉄 大江戸線 「東中野駅」A3出口　徒歩2分