「矢車＠都立家政」の29回目のグルメレポート。



先客は年配の女性陣。
コーヒーを飲んだ後も、マスクなし（5/6）での歓談が続く。
隣席が途中で空いたので、そちらへ避難(-_-;)

「炙りブリ・マグロ丼/900円（税込）」
ブリが品薄になったのでマグロ丼になりかけたが、厨房に再度確認してもらうと何とかセーフ。

「小鉢」
春巻き。
この一品が嬉しい。

「香の物」
らっきょうと大根。
「らっきょうを食べるとよく屁が出る」と言われるが、繊維質を多く含み、整腸作用があるからだそう。
屁が臭いとも言われるが、「硫化アリル」という成分によるものらしい。
しかし、代謝をあげたり、血液をサラサラにする効果もあるので、1日2～4個食べるとイイみたい。

「味噌汁」
具はワカメと豆腐で、鰹出汁。

「炙りブリ・マグロ丼」
表面を炙ると、ブリかマグロかの識別が難しい。

「中央の薬味」
大葉の上の薬味が少し変わっている。
刻みネギと胡麻で、トロミが付いている。

マグロは厚切りで、ボリューミー。
噛みしめるごとに旨味が出て来る。
酢飯の酸味とよく合う。

ブリは脂が乗っていて美味しい。
サクサクと食べて完食。

「アイスコーヒー」
暫くして入ってきた後客の時には、本日の献立は既に終了。
代替のメニューを3つ位提案していたのには驚き。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！