「串と魚　多季や＠新井薬師前」のグルメレポート。
新井薬師前北口より、駅前のバス通りを右折すると「薬師駅北口商店街」
「東亜学園高等学校」手前の路地を右折して直ぐの左側。
赤い看板と幟が目印。

店内に入り、突当りが厨房とL字型のカウンター。
左右にテーブル席がある。

壁は板張り、椅子の一部は丸太椅子でウッディな感じ。

一番奥の小上がりの席。


「多季やランチメニュー」

「稲庭天ざるうどん/1320円（税込）」

「冷奴」
薬味の切昆布とネギが載っている。
ヌルリとしたトロミがあり美味しい。

「茄子田楽」
焼き加減も良く、甘辛い味噌がよく合う。

「薬味」
小ネギと本山葵。

「稲庭うどん」
稲庭うどんは、秋田県南部の手延べ製法による干しうどん。
日本三大うどん（讃岐・水沢・稲庭）のひとつに数えられる。
平たく細い形状。
うどんというよりは、そうめんといった感じの柔らかさ。
コシはなく、喉越しを楽しむタイプ。

「天ぷら」
魚介と山菜などのネタ。

山菜は、こごみとたらの芽、ふきのとう、明日葉など。

魚介は、ホタルイカと海老、鱈。
薄衣でサックサク。
それぞれの旨味と食感の違いを比べながら楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！