「チーズ&パスタ パステル 中野店」のグルメレポート。
中野マルイ５階ににある手作りモッツァレラ＆生パスタのレストラン。

2020年7月3日オープン。
「株式会社 ヴィア・ホールディングス」の子会社「株式会社 フードリーム」が運営。
「パステル」の他「パステルイタリアーナ」、洋食の「オーブン亭」・「カプチーナ」・「シェーンズバーグ」、中華ファミリーレストラン「双囍亭」・「虎包」、ステーキとハンバーグ専門店「ステーキハウス松木」、ダイニング・バーの「ベッラベーラ」・「ビバリー」など多彩なブランドを全国展開している。


左手では、”ねこねこ食パン/（株）オールハーツ・カンパニー”とコラボした限定メニューをフードコート専用で販売している。

左手が厨房で、右手がボックスシート席。
その間の通路を通って、奥へと進む。

突当りの窓際は、ベンチソファーシートになっている。

西側の窓からは、中野の街並みが眺められる。
裸電球の光で落ち着いた雰囲気。

奥のテーブル席もそれぞれ仕切りがあり、落ち着いて食事が出来る。

総席数44席。


「バケット」

「サラダ」
野菜はレタスとトレビス、紅芯大根。
玉ねぎをすり下ろしたドレッシングでいただく。

他には、キャロットラぺと紫キャベツ。

「ブイヤベース」
湯気と共に立ち上がる甲殻類の風味。
海の幸をふんだんに取り入れた賑やかな具たち。
ドロッとしたスープは、出汁の旨味に溢れている。


「カルボナーラ」
ソースは、北海道・根釧地区産の濃厚生クリームを使ったもの。
パルミジャーノチーズによるコクがあり、コショウのパンチも効いている。
卵黄を混ぜれば、味わいはさらに濃厚。
ベーコンの量も多め。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

CHEESE ＆ PASTA Pastel
チーズ&パスタ パステル 中野店