「マロロガ バワン（MAROLOGA Bhavan）＠新井薬師前」のグルメレポート。



店内からは、交差点を行き交う人々や車がよく見える。
フロントサッシには、「indo&more」のネオンが取り付けられている。
ドアは、重りで自動的に閉まるDIYのドアクローザーが付いている。

「立ち飲みスペース」。
入口の右脇は無垢材のカウンターがあり、立ち飲みスペースとなっている。
壁のラックには、使用する多数のスパイスが陳列されている。


ランチは、南インド料理をベースにしたカレーがメイン。
夜は、季節食材を取り入れ、異なるジャンルを独自に融合したスパイス料理とお酒が楽しめる。

総席数8席《カウンター4席/テーブル4席（2人×2卓）》。
新型コロナ終息後は、カウンター5席+テーブル8席、立ち飲み3～5名程度増やし、2階スペースを使う予定。

卓上には、陶器に入ったカトラリー（スプーン・フォーク）、金属製の器に入った紙ナプキンと紙おしぼり、そしてアルコールが置かれている。
着席後に、大きなデカンタに入ったお冷がサーブされる。
口頭注文で、席で食後に清算をする。

「ランチメニュー」。
メニューは「カレー＆ライス」、「チキンビリヤニ」、「唐揚げ定食」、「ドーサ」など。
カレーは、6種類から選べる。
セットメニューには、サラダとインドの水出し紅茶が付く。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

indo&more マロロガ バワン（MAROLOGA Bhavan）