「山楽亭＠永平寺（福井県吉田郡永平寺町）」の3回目のグルメレポート。





メインの部屋は和風の造りで、上部に梁（はり）が架け渡されている。

永平寺を見学した後の立ち寄り処として、賑わっている。

総席数50席。

「永平寺セット/1500円（税別）」
・天ぷら蕎麦（温）
・なめこおろし蕎麦（冷）
・ミニ胡麻豆腐
3点揃った山楽亭No.2の人気メニュー。

「なめこおろし蕎麦（冷）」
いわゆる、ぶっかけ。

温蕎麦と比べ、汁の色はやや濃いめ。
つゆの味はやや濃いめで、大根と辛味とのバランスが良い。
冷たい蕎麦と大根おろしで、口当たりがさっぱりとしている。


「天ぷら蕎麦（温）」
こちらは汁の色は薄め。
鰹出汁がフワッと広がるアッサリとしていながらも旨味のある味わい。

「山菜となめこ」
蕎麦は断面が長方形の形状。
冷やしと比べると心持ち柔らかめの茹で加減。
その分、汁の汁がよく絡む。
なめこのチュルンとした口当たりが心地良い。

大根は単独で食べると辛いが、汁に混じり合うと辛味が和らぎ、後口が良い。

海老の天ぷらは、厚手の衣で、カリッとした食感。
尻尾もサクサクといただける。

「ミニ胡麻豆腐」ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！