「矢車＠都立家政」の22回目のグルメレポート。


アクリル板の衝立設置やアルコール液の常備などコロナ対応は万全。


「肉手巻き寿司定食/1000円（税込）」
節分定食ということで、“肉手巻き寿司”or“魚手巻き寿司”かを選べる。

「ご飯」
程良い酸味の効いた寿司飯。
「宜しければ、お代わりもどうぞ。」と言われたが、十分な量。

「味噌汁」
具は大根としめじ、ニンジン、青菜、里芋など具沢山。

「鰯」と「こんにゃく田楽」
「鰯」を節分に食べるのは、弱く・卑しく・臭いが強く、体内の「陰の気を消す」という意味があると言われている。
「こんにゃく」は、体内の有害物を排泄する作用があるので、“身を清める”という意味で食される。
ほぉ-(ﾟﾛﾟ屮)屮。

「豆」を食べるのは、「福を取り込んで、1年間健康に過ごせるように」という願いが込められていることから。

「くじら刺し」
山口県では、節分の時期にクジラを食べる習慣がある。
クジラはその大きさから、「大きなものを食べて邪気を払う」「大きな幸せを願う」という願いを込めた縁起のいい食べ物。

手巻きの海苔は、大判のものが4枚付いている。
それを半分に切って、使う。

「手巻き寿司のネタ」
肉のオンパレード。
（ᅙωᅙ）ふっふっふ。

「鶏ムネ肉」と「ローストビーフ」「煮豚」
それぞれ適度な噛み応えを残した肉質。
煮豚は味付けがしっかりとしていてウマい！

「玉子焼き」と「かんぴょう」「ニンジン」「きゅうり」「カイワレ」「生ハム」「鴨肉」「生姜」「山葵」
玉子とかんぴょうは上品な甘み、鴨肉は香ばしく噛むほどに肉の旨味が出て来る。

「ホットコーヒー」
原価が高そうな豪華な食事に花丸印！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！