「LOM THAI（ロムタイ）＠沼袋」の4回目のグルメレポート。
西武新宿線・沼袋駅北口から、至近距離にあるタイ料理レストラン。
2018年10月6日創業。 オーナーは星 泉さん。
星さんのご主人の妹さんは、タイの方と結婚して現地にてご夫婦でカフェを経営している。
シェフは、本場タイの宮殿で国王のシェフを務めたチェーさん。 店名の「LOM THAI」の“LOM”は、「風」という意味。

コロナ感染予防のため、2021年2月末頃まで休業予定。






「ゲーンハンレー/1300円（税別）」
生春巻き・タイ米ライス・日替りお茶セット付き。

「生春巻き」

「タイ米ライス」
パラパラ感のある米は、サラサラのカレーとよく馴染む。

「ゲーンハンレー」
「豚肉をにんにく、生姜やレモングラス、少量の唐辛子など多種の香味野菜と、香りのよいスパイスとともに長時間かけて煮込んだタイ北部の名物郷土料理。」とのこと。
「ゲーン」は、タイ料理における汁物のおかず全般を指すタイ語。
「ハンレー」は、「豚肉」を意味するミャンマー語。
元々は、ミャンマーから伝わってきた料理。

辛さを強調した味付けではなく、甘みとほんのり酸味を効かせている。
ココナッツミルクは使用しておらず、深みとコクがあり生姜も効いている。
パクチーのアクセントも良い。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！