「三河屋＠中野」の3回目のグルメレポート。

店内に入って左側が、勘定場。
突当りに活魚水槽が置かれていて、元気に魚が泳いでいる。
魚は、毎朝社長自ら豊洲市場へ足を運び、長年の経験で培ってきた目利きで確かなものだけを仕入れている。

昭和の雰囲気を残した落ち着いた空間。

左側は小上がり、中央はテーブル席、右側は厨房とカウンター席に区分されている。


「付出し」
キュウリとクラゲの和え物。

「鮪ぶつ切り定食」

寿司桶に入ったご飯。
程良く酢が効いた寿司飯。

「味噌汁」
鰹出汁の効いた白味噌仕立て。
具は、ワカメとネギ、そして・・・。

“ポーチドエッグ”
前回食べたのを忘れていて、ちょっと驚き。
味噌汁の具としては珍しいが、これはアリ！

「漬物」
沢庵と白菜、ゴボウ、キュウリ、ワサビ漬け、紅生姜。
お土産品として買う以外、普段は食べないワサビ漬け。
ツーンと鼻に抜ける感じが良く、美味しい。

「鮪のぶつ切り」

お刺身の「つま」は、白髪大根、大葉、花穂、山葵など。
海苔の佃煮もついていて、これが珍味。

鮪は、中トロと赤身の混合。
大半が中とろで、厚みがあり、食べ応えがある。
口の中で脂がジワーッと溶けだし、正に中トロ。
鮮度が良く、美味しい！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！