「Ristorante Liel（リストランテ リエル）＠沼袋」の9回目のグルメレポート。


入口で手をアルコール消毒して、空いてる席へ。




「イタリア風オムライス（大盛り）」
大盛りは同額サービス。
イタリアには、卵料理「Frittata（フリッタータ）」というキッシュのような食べ物はあるが、「オムライス」そのものは日本発祥の西洋風日本料理（洋食）
ということで、イタリア風にアレンジしたオムライス。

卵を何個使ったのだろうと思うぐらい、たっぷりの玉子が覆いかぶさっている。

玉子はトロトロ。
口の中でトロケル感じで、甘みとクリーミー感が口の中に思う存分広がる。

ソースはサラサラのスープ状で、トマトの甘みと酸味が凝縮されている。
玉子とトマトソース、ライスが口の中で融合すると、旨味が昇華される。
ソースが液状なので、リゾットと言うよりは雑炊的な味わい。

「ホットコーヒー」
お店の雰囲気も味のひとつ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！