「鮨たじま＠中野坂上」の15回目のグルメレポート。


中野坂上駅A1出口を出ると、目の前が山手通りと青梅街道が交わる「中野坂上交差点」
左手の「住友中野坂上ビル」横の脇道を通り、裏手（北）に回る。
飲食店などが入る「アクロスシティ」という建物があり、その一角にある。

店内は、無垢材や白木のテーブルと椅子で統一されていて、清潔で明るい雰囲気。

人が入れ代わり立ち代わり入って来る盛況ぶり。

総席数：29席
・カウンター5席
・中央-4人×2卓、2人×1卓
・壁際-4人×3卓、2人×1卓

「付け合わせの小鉢」
今回はイカゲソ。
このちょこっと付く一品が嬉しい。

「サラダ」
リーフレタスとミニトマト、カイワレのサラダ。
程よい酸味のサッパリとしたドレッシングでいただく。

「味噌汁」
めかぶの味噌汁。
めかぶの栄養成分「フコダイン」は、免疫力を高める効果有り。
「アルギン酸」で、デトックス効果もある。

「海鮮丼」
ネタは、ホタテ貝柱、鯵、キンメ（白身）、いくら、ネギトロ、エビ、玉子焼き、イカ、タコ、シラス、マグロ、中トロ、大葉、ガリ。

酢飯には、白胡麻が混ぜられ、刻み海苔が載っている。
寿司飯には赤酢が使われ、酸味だけではなく、ほんのりと甘くまろやかな味もして美味しい。

「玉子焼き」と「ガリ」「シラス」
厚焼きの玉子には、屋号の焼き印が押されている。
上品な甘さがあり、ふっくらとしている。

「いくら」「キンメ（白身）」「マグロ」「中トロ」
イクラは弾力性があり、プチっと弾ける。
マグロは言わずもがなの美味しさ。

「ネギトロ」と「エビ」「ホタテ貝柱」「鯵」
ネギトロは脂が乗り、口の中で旨味が広がる。

「イカ」と「タコ」
イカは溶けるような柔らかさで、タコはプリっとした食感でウマい。
一杯の丼の中に繰り広げられる海鮮の世界。
完成度が高い。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

鮨 たじま
【住所・地図】東京都中野区中央1-38-1 アクロスシティ102
【電話】03-5330-5339/050-5595-4830
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11：30-14：00/17：30-22：00
【アクセス】
・都営大江戸線　中野坂上駅A1番出口　徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線　中野坂上駅2番出口　徒歩3分