「新宿御前駅」2番出口を出て左へ直進し、 「新宿一丁目交差点」を左折した右側にある。
レンガ色のタイル張りの外装とブルーの庇が目印。

ガラス張りのアコーディオンドアで、お洒落な雰囲気。

店内に入り、右手に券売機が設置。
その奥がウェイティングスペースで、椅子が4脚並べられている。

厨房側に、カウンター席。
壁に沿って、カウンター席とテーブル席もある。

総席数13席。
（カウンター6席+カウンター3席（壁側）+テーブル4席（4人×1卓）。

卓上調味料は、ミル付き容器のミックスペッパーとフライドガーリック、酢、一味唐辛子。 
卓上備品は、コップ、冷水入りピッチャー、塗り箸、ティッシュペーパー。

「鯛しおそば/900円」。
限定メニュー。

鶏出汁に、鯛出汁を合わせたWスープの塩ラーメン。
塩ダレは、塩（シチリア岩塩・瀬戸内産藻塩）と昆布・煮干し・干し椎茸・貝柱など8種類の天然食材のエキス。         

スープ表面には香味油が浮かび、熱々の温度。
鶏の旨味が出ていて、鯛と乾物類の旨味が味蕾に染み渡る。
塩味は抑えられ、穏やかな味わい。
淡麗だが、飲むほどに旨味が深まっていきウマい！

麺は「大成食品製」の中細ストレート麺。
しなやかで、スルスルと軽快に口の中へ滑り込む。
歯を立てるとパッツンと切れる歯切れの良さ。
北海道産小麦粉100％と言うことで、小麦の風味も豊か。

具のつみれは、2個。
海老と鶏のミンチ、刻んだ蓮根を加えたもの。

生姜の風味が香り、蓮根のシャリとした食感で美味しい。

ラーメンの具としては珍しいお揚げ。
揚げは、たっぷりと汁を含み、噛むとスープがジュワっとあふれ出る。         

揚げの上に載せられているのは、鯛のほぐし身。

メンマは穂先で、柔らかくシャクシャクとした食感。

ワカメは良質で、柔らかく口の中で溶ける。
他の具は、九条ネギ。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

麺宿 志いな
【住所・地図】東京都新宿区四谷4-30-15　市川ビル1Ｆ
【電話】03-6875-5594
【定休日】無休（臨時休業有）
【営業時間】11：00-16：00/18：00-21：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　新宿御苑前駅2番出口　徒歩4分