今回は「オールビーフ ハンバーグ/1000円（税込）」
「Tasting Bar 柴田屋酒店 本店＠新中野」の5回目のグルメレポート。
ワインを中心とした酒の小売店の中に併設されたワインバー。
【オープン】2011年（平成23年）6月。
【リニューアルオープン】2018年（平成30年）9月24日。
【コンセプト】「酒を語ろう、酒で語ろう！」
【運営】柴田屋酒店〈1935年（昭和10年）創業〉
本業は、「業務用酒類卸業」を営む会社で、中野本社の他、練馬と平和島等に支店がある。
「Tasting BAR 」の飲食部門は、中野本店以外に「Tasting Bar 柴田屋酒店・八丁堀店」がある。
新中野駅出口2を出て、右（東高円寺駅方面）へ進む。
「杉山公園」の交差点を渡って右折し、中野通りを中野駅方面へ進んで直ぐ左手。
「杉山公園前」バス停が、目の前にある。
店頭とお店のサイドに、ワインの樽が置かれている。
サイドの方には、「マッチョマンモナストレル」というスペイン産ワインの樽が置かれている。
入り口を入って右手側に販売用のお酒が陳列されている。
本業は業務用酒類の卸売りということで、酒類の品揃え豊富。
左手が、飲食スペース。
厳選ワイン約1000種と圧巻。
世界のクラフトビール約100種も取り揃えている。
厳選された日本酒も多数。
冷蔵ショーケースには、獺祭、会津中将、ゆり、陸奥男山、陸奥八仙、水芭蕉、七賢、楯野川、谷川岳、惣誉、雁木・・・等の日本酒銘柄が揃う。
「DRINK MENU」
「ワイン5種飲み比べセット/1000円」と「日本酒5種セット」が魅力的。
販売されている酒類を店内で飲むこともできる。
ただし、抜栓料なる聞きなれない料金を払う。
ビールなどの小瓶は+300円、ワインのボトルは+1,000円の抜栓料が発生する。
間接照明を取り入れたお洒落なカウンター席。
カウンターのゴールドのタップ（蛇口）がキラキラと輝く。
【総席数】26席。
L字型カウンター8席、テーブル2人×4卓・6人×1卓・4人×1卓。
「スープとサラダ」
スープはコンソメで、ワカメと白ゴマが入っている。
ターサイや水菜、ベビーリーフなどがたっぷりの「サラダ」
ワインビネガーを使ったドレッシングでいただく。
フライドオニオンが、良いアクセント。
「ライスとオールビーフハンバーグ」
「ライス」はこんもりと盛り付けられ、ふっくらとしている。
量的にも、しっかり2膳分ぐらいはある。
「オールビーフ ハンバーグ」
鉄器に入った煮込みハンバーグ。
トマトの酸味が心地よい、デミグラスソース。
タップリと振りかけられたチーズのコクがプラス。
付け合せのブロッコリーが食休め。
「オールビーフ」と言うことで、100％ビーフ。
つなぎが入っていないので、箸でつかむとホロホロと崩れる。
空気抜きしながら成形されたタイプとはまったく違うので面白い食感。
肉汁があふれ出て、とてもジューシー。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
テイスティングバー 柴田屋酒店 本店
【住所・地図】東京都中野区中央5-3-11 1F
【電話】03-5342-5139
【定休日】無休（年末年始・お盆を除く）
【営業時間】
・11：00-23：00（L.O.22：30）・・・月～土曜
・11：00-21：00（L.O.20：30）・・・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線 新中野駅2出口 徒歩3分
ワインを中心とした酒の小売店の中に併設されたワインバー。
【オープン】2011年（平成23年）6月。
【リニューアルオープン】2018年（平成30年）9月24日。
【コンセプト】「酒を語ろう、酒で語ろう！」
【運営】柴田屋酒店〈1935年（昭和10年）創業〉
本業は、「業務用酒類卸業」を営む会社で、中野本社の他、練馬と平和島等に支店がある。
「Tasting BAR 」の飲食部門は、中野本店以外に「Tasting Bar 柴田屋酒店・八丁堀店」がある。
新中野駅出口2を出て、右（東高円寺駅方面）へ進む。
「杉山公園」の交差点を渡って右折し、中野通りを中野駅方面へ進んで直ぐ左手。
「杉山公園前」バス停が、目の前にある。
店頭とお店のサイドに、ワインの樽が置かれている。
サイドの方には、「マッチョマンモナストレル」というスペイン産ワインの樽が置かれている。
入り口を入って右手側に販売用のお酒が陳列されている。
本業は業務用酒類の卸売りということで、酒類の品揃え豊富。
左手が、飲食スペース。
厳選ワイン約1000種と圧巻。
世界のクラフトビール約100種も取り揃えている。
厳選された日本酒も多数。
冷蔵ショーケースには、獺祭、会津中将、ゆり、陸奥男山、陸奥八仙、水芭蕉、七賢、楯野川、谷川岳、惣誉、雁木・・・等の日本酒銘柄が揃う。
「DRINK MENU」
「ワイン5種飲み比べセット/1000円」と「日本酒5種セット」が魅力的。
販売されている酒類を店内で飲むこともできる。
ただし、抜栓料なる聞きなれない料金を払う。
ビールなどの小瓶は+300円、ワインのボトルは+1,000円の抜栓料が発生する。
間接照明を取り入れたお洒落なカウンター席。
カウンターのゴールドのタップ（蛇口）がキラキラと輝く。
【総席数】26席。
L字型カウンター8席、テーブル2人×4卓・6人×1卓・4人×1卓。
「スープとサラダ」
スープはコンソメで、ワカメと白ゴマが入っている。
ターサイや水菜、ベビーリーフなどがたっぷりの「サラダ」
ワインビネガーを使ったドレッシングでいただく。
フライドオニオンが、良いアクセント。
「ライスとオールビーフハンバーグ」
「ライス」はこんもりと盛り付けられ、ふっくらとしている。
量的にも、しっかり2膳分ぐらいはある。
「オールビーフ ハンバーグ」
鉄器に入った煮込みハンバーグ。
トマトの酸味が心地よい、デミグラスソース。
タップリと振りかけられたチーズのコクがプラス。
付け合せのブロッコリーが食休め。
「オールビーフ」と言うことで、100％ビーフ。
つなぎが入っていないので、箸でつかむとホロホロと崩れる。
空気抜きしながら成形されたタイプとはまったく違うので面白い食感。
肉汁があふれ出て、とてもジューシー。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
テイスティングバー 柴田屋酒店 本店
【住所・地図】東京都中野区中央5-3-11 1F
【電話】03-5342-5139
【定休日】無休（年末年始・お盆を除く）
【営業時間】
・11：00-23：00（L.O.22：30）・・・月～土曜
・11：00-21：00（L.O.20：30）・・・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線 新中野駅2出口 徒歩3分
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