「もつ焼き エンジン＠新井薬師前」の3回目のグルメレポート。
薬師あいロード商店街にあるもつ焼きをメインとした居酒屋さん。
2018年3月11日オープン。
オーナーは、高杉 守さん。
早稲田通りから「薬師あいロード」を直進し、左手角の酒屋さん「酒の井塚」を左折して、直ぐ左手にある。
厨房側のガラス窓には、「三匹の子豚」に例えたスタッフ3名のイラストが描かれている。

紺地に「もつ焼き エンジン」と書かれた暖簾を潜り中へ。

総席数24席。
（カウンター6席、テーブル4人×3卓、2人×3卓）

壁に書かれたイラスト等は、KEPTによるもの。
KEPTとは、漫画家・ちばてつやさんのご子息・千葉耕三さんとコイケケイコさんのデザインチーム。

「瓶ビール（サッポロラガー・大瓶）/630円」

「三陸のワカメ酢/300円」
ワカメと酢で、ヘルシーなおつまみ。

「塩もつ煮込み/480円」
味噌味が定番なので、塩味は珍しい。
付属の味噌ダレをつけて食べるのも乙なもの。

神宮豆腐の「まろやか奴/350円」
中野区の新中野駅近くの「神宮豆腐 中野総本店」による豆腐。
中野ではちょっと知られた豆腐店で、昔ながらの製法で２代目がつくっている。
暖簾わけの店は５店舗ある。
豆乳の中に浸った豆腐は、まろやかで大豆の味が濃くてウマい。

「日本酒（新潟・寶の山）1合/300円」
新井薬師の酒屋さん「酒の井塚」お薦めの日本酒。
キリッと辛味の効いたすっきりとした味わい。

かしら（こめかみ）/140円、ナンコツ（のど軟骨）/120円、シロ（小腸）/120円、はらみ（横隔膜）/140円、レバー（肝臓）/120円。
味はおまかせで。
焼き加減良く、旨みがギュッと詰まった肉で味わい深い。
部位による味の違いを楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

もつ焼き エンジン
【住所・地図】東京都中野区新井1-30-6 第一三富ビル103
【電話】03-5942-8947
【定休日】日曜
【営業時間】
・17：00-24：00・・・月～土曜
・17：00-23：00・・・祝日
【アクセス】
・西武新宿線　新井薬師前　徒歩8分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩11分