今回は、休日ランチメニューから「A.休日パスタセットコース/1080円」をオーダー。
パスタは、「ナスとルッコラのトマトソース」
フォカッチャとCAFFE付。
「Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）＠新中野」の9回目のグルメレポート。
新中野駅2番出口を出て、右（東高円寺方面）へ進む。
中野通りに出たら、横断歩道を渡って右折し、中野駅方面に進んだ左手。
入店して、右側がカウンター席と厨房。
通路を通って、奥へ進むとテーブル席がある。
オーナーシェフ1人のワンオペ体制。
総席数20席。
カウンター3席、テーブル17席（4人掛け×3卓、3人掛け×1卓、2人掛け×1卓）
照明を落とした落ち着いた雰囲気。
壁面には写真が飾られ、ラックにはワインボトル、キタッラ(chitarra)、パスタマシーンなどが飾られている。
「サラダ」
手前に、鮭のフリット。
熱々で、サックリと揚がっていて美味しい。
サラダはリーフレタスとニンジン。
ワインビネガーの酸味のあるサッパリめのドレッシングでいただく。
フレッシュで、瑞々しい。
「ナスとルッコラのトマトソース」
「フォカッチャ」
しっとりとした生地。
皿に残ったソースをつけて食べるので、残しておく。
スパゲッティは、アルデンテ。
ソースがよく馴染んでいて、コシがある。
ルッコラはイタリア料理でお馴染みの緑黄色野菜。
βカロテン、ビタミンE、ビタミンKを多く含む栄養素の高い緑黄色野菜。
アンチエイジングや風邪予防、疲労回復に効果があるとされている。
ソースは、ニンニクの風味が効いていて、一口食べると香ばしい香りが鼻腔をすり抜ける。
適度な辛味もあり、トマトの心地よい酸味と相俟って、つい口元がほころぶ。
「イタリアン メリンガ」
イタリアのメレンゲで、卵白を使った焼き菓子。
食後のアイスコーヒー。
Era molto buono.
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）
【住所・地図】東京都中野区中央5-39−12
【電話】03-6318-1805
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：00
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩5分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩8分
2016年5月20日創業。
オーナーシェフは、菊池大隆さん。
菊池さんは、イタリアのミシュランガイド2つ星レストラン「ARNOLFO（アルノルフォ）」やピエモンテ州のトラットリアなどで修業し、町田のレストランに勤めた後独立。
新中野駅2番出口を出て、右（東高円寺方面）へ進む。
中野通りに出たら、横断歩道を渡って右折し、中野駅方面に進んだ左手。
入店して、右側がカウンター席と厨房。
通路を通って、奥へ進むとテーブル席がある。
オーナーシェフ1人のワンオペ体制。
総席数20席。
カウンター3席、テーブル17席（4人掛け×3卓、3人掛け×1卓、2人掛け×1卓）
照明を落とした落ち着いた雰囲気。
壁面には写真が飾られ、ラックにはワインボトル、キタッラ(chitarra)、パスタマシーンなどが飾られている。
「サラダ」
手前に、鮭のフリット。
熱々で、サックリと揚がっていて美味しい。
サラダはリーフレタスとニンジン。
ワインビネガーの酸味のあるサッパリめのドレッシングでいただく。
フレッシュで、瑞々しい。
「ナスとルッコラのトマトソース」
「フォカッチャ」
しっとりとした生地。
皿に残ったソースをつけて食べるので、残しておく。
スパゲッティは、アルデンテ。
ソースがよく馴染んでいて、コシがある。
ルッコラはイタリア料理でお馴染みの緑黄色野菜。
βカロテン、ビタミンE、ビタミンKを多く含む栄養素の高い緑黄色野菜。
アンチエイジングや風邪予防、疲労回復に効果があるとされている。
ソースは、ニンニクの風味が効いていて、一口食べると香ばしい香りが鼻腔をすり抜ける。
適度な辛味もあり、トマトの心地よい酸味と相俟って、つい口元がほころぶ。
「イタリアン メリンガ」
イタリアのメレンゲで、卵白を使った焼き菓子。
食後のアイスコーヒー。
Era molto buono.
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）
【住所・地図】東京都中野区中央5-39−12
【電話】03-6318-1805
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：00
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩5分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩8分
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