「エキゾチカ（exotica）＠中野」の5回目のグルメレポート。
昭和新道商店街にあるビストロ ワインバル。
2017年12月11日、オープン。
「株式会社 ピオネロ（Pionero）」 が運営するお店。
オーナーシェフは、中野在住の福本 智さん。
店名のエキゾチカ（exotica） は「異国風」という意味。
ワインにぴったりの手作り料理を提供したいという想いから命名。
今回の逸品→「いぶりがっことポテトのミルフィーユ」。
中野駅北口方面から、「昭和新道」を早稲田通り方面に向かって歩いた左側にある。
総席数14席：カウンター6席+テーブル8席+スタンディング席（5～6人可能）。
ダークブラウンを基調としたクラシカルな雰囲気を醸し出す店内。
アンティークな調度品もある。
ワインを楽しみながら、つまみを食べる人が多い。
カウンターのゴールドのタップ（蛇口）がオシャレ。
「生ビール・ハートランド/500円（税別）」。
キリンビールが醸造、出荷しているビール。
ピルスナースタイルの麦芽100%（オールモルト）ビールで、ヨーロッパのビールに近いスッキリ喉越しの良い味わい。
「前菜 3種盛合せ/1000円」。
8種類の中から選べる。
「豚肉と胡桃のミートローフ」。
ドイツ、ベルギー、オランダの伝統料理。
ミートローフの「loaf」は古英語で「パン」という意味を表す。
ハンバーグと材料は似ているが、長方形のパン型の料理となっていることが違うところ。
しっとりとした食感で、旨味が凝縮。
くるみはペースト状なので、ナッツの食感は感じられないが、味と風味で貢献している。
マスタードを付けるとグッと味に深みが出て美味しい。
「イカクンとセロリのレモン風味」。
市販のイカクンを使用するという意外性が面白い。
美味しいおつまみ。
キャロット・ラぺと水菜が添えられている。
「いぶりがっことポテトのミルフィーユ」。
ミルフィーユとは、フランス発祥の菓子の一種。
「千枚の葉の意」パイ皮を重ね、その間にクリームなどを挟んだ菓子。
いぶりがっこのスモーキーでしっかりとした味とポテトの相性抜群。
とてもお洒落な逸品。
「カリモーチョ/600円」。（赤ワインのコーラ割り）
赤ワインも、コーラと合わせることで、甘みと酸味のバランスが絶妙なオシャレカクテルに大変身。
イマイチのワインも、美味しさが倍増。
発祥はスペイン、メキシコという説もある。
量が少なめ。
「自家製ソーセージ/750円」。
ピクルスとポテトが添えられている。
自家製はやっぱり違う。
皮がパリッと、噛むとジューシーな肉汁があふれ出て旨い。
粒マスタードが味を引き立てる。
ポテトはホクホク。
「シーバス・リーガル ミズナラ ハイボール/600円」。
ミズナラは、レギュラーラインナップのシーバスリーガル12年の原酒を、日本原産のミズナラの樽で後熟（マリッジ）を行って仕上げるウイスキーとして、2013年に発売された。
ちょっと高級な味のハイボール。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ビストロ ワインバル エキゾチカ
【住所・地図】東京都中野区中野5-53-8
【電話】03-6688-9227
【定休日】日曜
【営業時間】
・18：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・月～金・祝前日
・17：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・土曜・祝日
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩6分
昭和新道商店街にあるビストロ ワインバル。
2017年12月11日、オープン。
「株式会社 ピオネロ（Pionero）」 が運営するお店。
オーナーシェフは、中野在住の福本 智さん。
店名のエキゾチカ（exotica） は「異国風」という意味。
ワインにぴったりの手作り料理を提供したいという想いから命名。
今回の逸品→「いぶりがっことポテトのミルフィーユ」。
中野駅北口方面から、「昭和新道」を早稲田通り方面に向かって歩いた左側にある。
総席数14席：カウンター6席+テーブル8席+スタンディング席（5～6人可能）。
ダークブラウンを基調としたクラシカルな雰囲気を醸し出す店内。
アンティークな調度品もある。
ワインを楽しみながら、つまみを食べる人が多い。
カウンターのゴールドのタップ（蛇口）がオシャレ。
「生ビール・ハートランド/500円（税別）」。
キリンビールが醸造、出荷しているビール。
ピルスナースタイルの麦芽100%（オールモルト）ビールで、ヨーロッパのビールに近いスッキリ喉越しの良い味わい。
「前菜 3種盛合せ/1000円」。
8種類の中から選べる。
「豚肉と胡桃のミートローフ」。
ドイツ、ベルギー、オランダの伝統料理。
ミートローフの「loaf」は古英語で「パン」という意味を表す。
ハンバーグと材料は似ているが、長方形のパン型の料理となっていることが違うところ。
しっとりとした食感で、旨味が凝縮。
くるみはペースト状なので、ナッツの食感は感じられないが、味と風味で貢献している。
マスタードを付けるとグッと味に深みが出て美味しい。
「イカクンとセロリのレモン風味」。
市販のイカクンを使用するという意外性が面白い。
美味しいおつまみ。
キャロット・ラぺと水菜が添えられている。
「いぶりがっことポテトのミルフィーユ」。
ミルフィーユとは、フランス発祥の菓子の一種。
「千枚の葉の意」パイ皮を重ね、その間にクリームなどを挟んだ菓子。
いぶりがっこのスモーキーでしっかりとした味とポテトの相性抜群。
とてもお洒落な逸品。
「カリモーチョ/600円」。（赤ワインのコーラ割り）
赤ワインも、コーラと合わせることで、甘みと酸味のバランスが絶妙なオシャレカクテルに大変身。
イマイチのワインも、美味しさが倍増。
発祥はスペイン、メキシコという説もある。
量が少なめ。
「自家製ソーセージ/750円」。
ピクルスとポテトが添えられている。
自家製はやっぱり違う。
皮がパリッと、噛むとジューシーな肉汁があふれ出て旨い。
粒マスタードが味を引き立てる。
ポテトはホクホク。
「シーバス・リーガル ミズナラ ハイボール/600円」。
ミズナラは、レギュラーラインナップのシーバスリーガル12年の原酒を、日本原産のミズナラの樽で後熟（マリッジ）を行って仕上げるウイスキーとして、2013年に発売された。
ちょっと高級な味のハイボール。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ビストロ ワインバル エキゾチカ
【住所・地図】東京都中野区中野5-53-8
【電話】03-6688-9227
【定休日】日曜
【営業時間】
・18：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・月～金・祝前日
・17：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・土曜・祝日
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩6分
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