「鮨丸＠新宿」の実食レポート。
1947年（昭和22年）3月24日会社設立の「丸山商事株式会社」が運営するお店。


「ＩＤＣ大塚家具ショールーム」で買い物をした後に、こちらでランチ。


ネタのケースの中には、鮮度の良い魚がズラリ。
(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ、ｳﾏｿｳ ｾﾞﾝﾌﾞﾂﾏﾝﾃﾞﾐﾀｲ


今回は、「北海道丼（1050円）」。
サーモンとイクラがドッサリ。
関係ないけど、「コレいくら？　アレいくら？」と値段を聞きまくる人を「いくらチャン」と言う。
それにしても、1050円とは安いね。
北海道でこのような丼ブリをたのむと2000円から3000円取られる。
築地に卸した後の残りなのに・・・ボリスギ。


サーモンは脂が載っていてウマい。
続いてご飯をガッガッ。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！

錦糸玉子を食べて、イクラを食べる。
そしてご飯をガッガッ、ガッツ石松。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

魚介出汁の効いた味噌汁を飲む。
(*ﾟQﾟ*)ＯＫ牧場！

「大塚家具」で何を買ったか忘れてしまった。
(*^〇^*)マタネ♪

すし処 鮨丸
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【住 所 】新宿区新宿3-31-6
【電 話 】 03-3356-7077
【定休日】年末年始
【営業時間】
○11：30-14：00/17：00-23：30 （月-金）
○11：30-23：30 （土）
○11：30-21：30 （日・祝）
【アクセス】ＪＲ・京王線・小田急線他　新宿駅東口　徒歩3分

「魚がし鮨＠江古田」の実食レポート。

「魚がし鮨」は、江古田店の他、田町本店、芝浦店、中野南口店、中野北口店などがある。
また、「英鮨」というブランドでも数店舗展開中。


西武池袋線　江古田駅南口から徒歩1分。
土地勘がある人は数十秒。
ブルーの看板が目印。


店内に入ると、右手にカウンター。
左手にはテーブル席、店内奥には座敷もある。
明るくて、きれい。
総席数72席。


11：30～14：00までのランチメニュー。
ランチにぎりが680円とは安い！
(^Q^)/^ｳﾚﾋﾟｰ


こちらのメニューは、夜と共通。
2貫ずつ注文できるので、飲み屋としても使い勝手が良さそう。


今回は、「ランチにぎり（680円）」。
最初の一品は、「温泉玉子」。
タマゴ、タマゴが安い。タマゴはコチラ。（←ドンキホーテのサブリミナル効果）。
チュルンと丸呑み。


ジャーン、真打ち登場。
光りものが欲しいところだが、不足は無い。
(~◯~)アーン

オヌシやるな。
(o^～^o)ﾓｸﾞﾓｸﾞ


カンパチとサーモンがウマいなぁ。
エビチャンもプリプリ。
玉子焼きはお弁当に入っているような家庭的な感じ。
シャリはもう少し酢が効いている方が好み。


出汁が効いている味噌汁。

江古田価格ですなぁ。
学食に飽きたら、寿司食いネェ。

(*^〇^*)ﾏﾀﾈｰ♪

魚がし鮨　江古田店
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【住所】東京都練馬区旭丘1-73-10 第二東輝ビル　
【電話】03-5996-2505
【定休日】年中無休
【営業時間】11：00-翌5：00（ランチタイム　11：00-14：00）
【アクセス】
・西武池袋線　江古田駅　徒歩1分
・都営大江戸線　新江古田駅　徒歩7分

「寿し常 中野マルイ店＠中野」の実食レポート。

1949年4月創業の「株式会社 豊田」が運営するお店。
首都圏に40店舗以上を展開するチェーン店。
中野マルイの5階にある。


まずは、「生グレープフルーツサワー（420円）」。
メニューには、外税の価格が表示され、その下に内税価格が表示されている。
今時、この表記方法はないようなぁ。

それは兎も角、お疲れチャーン。グビグビ。
お通しは、胡瓜と海ブドウの酢のもの。
これはイイワ。


「天ぷら盛り合わせ（819円）」。
蟹のツメ、ししとう、白身魚、ズワイガニ、カボチャ。


天ぷらというよりは、フリッターのような衣。
サクサク感がちょっと欲しい。
これでも学生時代、銀座の天麩羅屋でバイトをしたことがあるのサ。
だから、衣にはちょっとうるさいのネ。
バイトを辞めた後1年間、天ぷらが食えなくなったのを思い出す。
油の匂いを嗅ぐと、ゲホッとなったの、しばらく。


「海老の湯葉巻き返し（399円）」。
ワサビをちょこっと載せて食べると美味しい。
湯葉の食感がとても素敵。


「季節にぎりセット（赤出し付き）2604円」。
ぼたん海老、数の子、ホタテ湯霜造り、本まぐろ中トロ、本まぐろ赤身、イクラ、あん肝、活きアジ、真イカ、ズワイガニのラインナップ。
海老の頭の配置はデフォルトのまんま。


ホタテが良かった。
ツメの甘辛さが味を引き立てウマい。
あん肝もネ。
あん肝と言うと、なぜかアンガールズを思い出す。
中トロは言わずもがな。ウマい。
本鮪と来れば尚更ネ。


カツオ風味のふんどしならぬ、出汁がきいていて、辛口の味噌の味が芳ばしい。
(*^〇^*)マタネー♪

海鮮処 寿し常 中野マルイ店
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野3-34-28　中野マルイ5Ｆ
【電話】03-5342-0401
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
　○11：00-23：00（L.O.22:30)
　※11：00-17：00（ランチタイム）
【アクセス】ＪＲ中央線　中野駅南口　徒歩2分

「寿し常 中野マルイ店＠中野」の実食レポート。

1949年4月創業の「株式会社 豊田」が運営するお店。
首都圏に40店舗以上を展開するチェーン店。
中野マルイの5階にある。


前回はランチ時に訪問、今回は夜にやってきた。


店内は、カウンターとテーブルを含め全42席。
テーブル席が空いていたので、こちらへ着席。


今回は「海の恵みにぎり（2394円）」。
ネタは、数の子、穴子、ボタンエビ、芽ネギ、玉子、鮪、イクラ、ウニ、ホタテ、トロ、鯛、大トロのラインナップ。
好きなもの勢揃い。


珍しいところでは、芽ネギ。
にぎりでは、初めてかな？
穴子はふっくらとしていて、ツメの甘辛さも手伝って美味しい。
海老はプリプリとした食感がたまらん。
トロも口に入れた瞬間の口どけ感がとてもイイ。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！


アラで採った出汁が、お寿司屋さんならでは。

(*^〇^*)ニコニコ♪

海鮮処 寿し常 中野マルイ店
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野3-34-28　中野マルイ5Ｆ
【電話】03-5342-0401
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
　○11：00-23：00（L.O.22:30)
　※11：00-17：00（ランチタイム）
【アクセス】ＪＲ中央線　中野駅南口　徒歩2分

「鮨丸＠新宿」の実食レポート。
1947年（昭和22年）3月24日会社設立の「丸山商事株式会社」が運営するお店。

「Tokyo Cuisine ＆ Wine　房’ｓ」、「やきとんに焼酎　路地」、「あなご 燗酒　はかりめ」、「京おばんざい＆お茶屋Bar 豆まる」、「Club　New　Chantant」、「ラーメン　朧月」、「カラオケパーティーサロン　紫陽花」などを展開している。

また、「下田ビューホテル」の経営もしている。


お店の場所は、ＪＲ新宿駅東口を出て、「新宿御幸ビル」と「ミラザ新宿ビル」の間の道を直進。
暫く歩いて右側に「ＩＤＣ大塚家具ショールーム」があるので、その前。
天ぷらの「つな八総本店」のある一角。


総席数55席。
1階は、カウンター席のみ。


ランチメニューは、このラインナップ。


ショーケースには、鮮度の良さそうなネタがずらりと並んでいる。
厨房内には、板前さんが3人ほど。
そこにイタマエ。


今回は、「ランチにぎり（1050円）」。

ネタは、玉子焼き、海老、カッパ裏巻、サーモン、鮪赤身、白身魚、イカ、イクラなど。
鮨8貫に、巻物。

さて、淡白な味の白身魚やイカ、海老の順で食べる。
シャリは大きめ、形は箱型。
最近、流線形に握られたシャリに出会うことは無い。

ホロっとは崩れないが、にぎり加減は丁度良い。
酸味と甘みは弱め。


鮪もサーモンも脂が適度に載っている。
(*ﾟQﾟ*)ウマーイ！


味噌汁は海老の頭でとっているので、甲殻類の風味満点。

にぎり8貫だけだと少ない気もするが、巻物もあるのでお腹が満たされた。
欲を言えば、光りものが1貫入っていると最高なんだけどネ。
(*^〇^*)ニコニコ♪

すし処 鮨丸
「「「「「「「「「「「「「「「
【住 所 】新宿区新宿3-31-6
【電 話 】 03-3356-7077
【定休日】年末年始
【営業時間】
○11：30-14：00/17：00-23：30 （月-金）
○11：30-23：30 （土）
○11：30-21：30 （日・祝）
【アクセス】ＪＲ・京王線・小田急線他　新宿駅東口　徒歩3分

「寿し常 中野マルイ店＠中野」の実食レポート。

1949年4月創業の「株式会社 豊田」が運営するお店。
首都圏に40店舗以上を展開するチェーン店。
中野マルイの5階にある。


エスカレーターで5階まで上がる。


「海鮮処 寿し常」の看板。


サンプルが目に留まる。
仕入れにより、実際提供されるものは異なる。


土・日のランチメニュー。
平日のランチメニューの方が、お得感あり。


店内は、カウンターとテーブルを含め全42席。


オープンキッチンになっていて、板前さんの作業風景が目の前で見られる。
板前さん、そこにいたまえ。


今回は、土・日ランチメニューの「特選ランチ（1480円）」。
最初に、茶碗蒸しが差し出される。
出汁が効いているね。
熱々で、ウマい。


玉子、ボタン海老、サーモン、穴子、中トロ、ヒラメ、鮪、子持ち昆布、ウニ、イクラなど10巻。


回転寿司と違うのは、ネタもさることながら、シャリだな。
口でホロっと崩れる感じと酢の効かせ具合。
あと、細かい仕事も入っている。


出汁が効いている。
魚のアラでとった出汁かな？
甘海老の頭でとった甲殻類系の出汁が、一番好きだ。

敷居の高いのがお寿司屋さんだが、この店は気軽に入りやすいので重宝。

海鮮処 寿し常 中野マルイ店
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野3-34-28　中野マルイ5Ｆ
【電話】03-5342-0401
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
　○11：00-23：00（L.O.22:30)
　※11：00-17：00（ランチタイム）
【アクセス】ＪＲ中央線　中野駅南口　徒歩2分

「魚がし鮨　中野南口店」の実食レポート。


まずは、「ビール中瓶サッポロ（550円）」で、お疲れちゃーん。
プハーッ。
つき出しは、切干大根。


最初に、「いわし握り3貫（200円）」「あじ握り（200円）」「トロたく巻き（300円）」。
ネタは新鮮。
シャリは少なめ、酢の効き具合ソコソコ。
形状は、流線形でなく、箱形でもなく、ややいびつ。


次に人気商品の「トロたく巻き」の手巻き。
ミンチ状のトロとタクアンのコラボレーション。
アブラの載ったトロとコリコリ感のあるタクアンの組み合わせが面白い。


「イワシ梅肉ハサミ揚げ（580円）」。
サックリとした衣の中に、梅肉の清涼感が効いたイワシ。
これは、ウマい！


「ムギイカの柔らか煮（580円）」。
ムギイカ？　聞きなれない名前。
甘辛いしっかりとした味付。
美味しいねぇ。
「沢の鶴・二合（600円）」を追加。
お酒がススム君。


最後に、「シメサバの握り（200円）」と「サーモン（200円）」を注文。
シメサバの酸味はライト、サーモンは適度に脂がのっている。

一般的なお寿司屋さんで飲むとなると、会計時不安となるが、明朗会計なので安心。
焼き鳥で一杯も好きだが、鮨で一杯もなかなか。
日本人に生まれて良かった、と思える瞬間。
また明日もがんばろう。

魚がし鮨　中野南口店
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野2-28-1 中野JMビル1F　
【電話】03-03-3384-3733
【定休日】日曜・第3月曜
【営業時間】17：00-翌6：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線他　中野駅　徒歩3分