「魚菜庵 高ばやし＠中野」のレポート。

「中野ふれあいロード」にある割烹。
店主は、都内の日本料理店出身の高林宏光さん。


「中野ふれあいロード」を早稲田通り方向へ歩く。


「すてーき亭」が目印。
闘い終えて、イスに座ってうなだれている矢吹丈の置物が店頭にある。
その左横にある階段を上り、2階へ。


座敷の窓の下は「ふれあいロード」。


今回は、「海鮮丼（1000円）」。
ランチメニューの一つ。


肉厚のマグロちゃん。


おっ、ウニもついている。
鮮度抜群で、美味しいっす。


煮物は、上品な味付け。
腕は確か。


糠漬けは、ライトな酸味が素敵！

次回は、夜の部へ行きたいものだ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

魚菜庵 高ばやし
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【住所】東京都中野区中野5-54-5 エマハート2Ｆ
【電話】03-5942-5101
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】
・17：00-23：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線 /東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分

「立呑酒場 魚屋よ蔵＠中野」のレポート。
2005年6月創業の元魚屋さんが営む立呑酒場。
9回目の訪問。
※2024年6月30日をもって閉業。
その跡地に2024年9月より、息子（竜也）さんが「もつ焼きたっちゃん」を開業予定。

このところ、以前よりも盛況な「魚屋よ蔵」
入る隙間は、あるかな？


「冷蔵ケースの刺身」
どこかの店で刺身三点盛りの切り身が、紙のような薄さで700円台。
それと比べ、厚切りで280円という安さ。


「冷蔵ケースのお惣菜」
レンジでチンをしてくれるのが嬉しい。


スペース有。
その後、全て埋まる。


夫婦で切り盛り。


「酎ハイ（280円）」
この店で、一番安い酒。
アルコール度数もある。


「鯵刺し（280円）」
生姜醤油で頂く。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


「鰤/ぶり刺し（280円）」
脂が載っている。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


「ポテサラ（280円）」
お気に入りの肴。


「ホッピーセット（380円）」
痛風予防のため。
やはりビールの方が旨いと思うが・・・


「ナポリタン（280円）」
たまには、よかろう。


「煮物（280円）」
味が染みいて美味しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ｶｵﾊ ﾎﾝﾉﾘ 桜の幹色　ﾏﾀﾈ。

立呑酒場 魚屋よ蔵
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【住所】東京都中野区中野5-48-5
【電話番号】03-3319-8642
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】17：00-23：00（L.O.）
【アクセス】JR中野駅北口　徒歩5分

今回の逸品「串（鶏）・つくね・ネギ（1本各100円）」

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今回は「店舗紹介編」

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「常笑（ときわらい）＠中野」のレポート。
今回は「実食レポート編」


袖看板には、「美酒探究　地酒屋　常笑」と書かれている。
美酒探究をしたい人は、「料理はお任せの4時間日本酒飲み放題（1人6000円）」のお得コースを選ぼう。


1階はL字型のカウンター席が中心。
奥にテーブル席もある。
2階は、団体客が入っている模様。


「グレープフルーツサワー（400円）」
緑色の瓶は、トーイン＝「東京飲料（株）」製のサワー。
グレープフルーツの果汁30％入り。

東京飲料（東京都中野区新井4-8-7）とは、1929年の創業の老舗飲料メーカー。
中野区内の居酒屋さん、地産池消ということでよろしくネ。


「鶏わさ（480円）」
湯引きされている。
山葵をチョコっと載せて、パクリ。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


「つるむらさきのおひたし（300円）」
ちょこっと感じるほろ苦さがイイね。


「すももサワー（400円）」
すももも桃も桃のうち。すももはバラ属、桃はサクラ属だそうで・・・。
若干スッパマンで、爽快。


「さつまあげ（380円）」
2枚だと、700円。
自家製ということで、ふっくらモッチリ。
野菜もしっかり入っている。
Σ(´θ｀)うめぇ～


「黒龍 逸品（500円）」
酒屋で買うと、1800mlで1650円（税別）。
一杯120mlということは、原価は110円、儲けは390円ナヌッ。
常田さんの笑い。
～(￣‥￣*)ｳﾌﾌ


「ポテトサラダ・小（250円）」
小だけど、しっかりあるね。


「らっきょ（100円）」
大粒のラッキョウ、甘酢漬けで箸休めにはイイね。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

地酒屋 常笑
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【住所】東京都中野区中野5-56-15
【電話番号】03-3389-0707
【定休日】不定休
【営業時間】17:00～24:00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分

「常笑（ときわらい）＠中野」のレポート。
今回は「店舗紹介編」

「有限会社：JOHコーポレーション（代表：常田利幸さん）」が運営するお店。
焼鳥「十七番地」をはじめ、居酒屋「赤燈」などを、中野・下北沢エリアで店舗展開している。
「常笑」は、2012年10月2日オープン。

オーナーの常田（ときた）さんは、吉祥寺の「二葉栄養専門学校」を卒業後、飲食業界で修業。
独立し、第1号店となる焼き鳥業態「十七番地　東北沢店（閉店）」をオープンさせた。

その後、破竹の勢いで、店舗を広げている。
系列店は、以下の通り。
「十七番地（中野南口レンガ坂店・新中野店・落合店・中野南台店・下北沢店）」
「常蔵（中野店・新中野店）」
「赤燈 （retto）＠新中野」
「むげん＠中野（昭和新道）」

屋号の由来は、「店に来たら仕事を忘れ、美味しい酒と料理で“常”に“笑”って欲しい」との想いから。


お店は、中野駅北口より、中野サンモール商店街を直進。
ブロードウェイ入口よりも、右手二つ手前の「狸小路」を曲がる。
築40年を経過した2階建ての古民家が、このお店。


店舗の敷地が15坪程と、やや狭い空間。
1階は、オープンキッチンを囲むL字型カウンター+テーブル1卓の16席。
2階は、テーブル20席 （6人掛け×3卓+2人掛け×1卓）

古民家らしい昭和の雰囲気を醸し出し、昔ながらの居酒屋を感じさせる。


日本酒の取り揃えは豊富で、定番として置いている銘柄は「十四代」「田酒」「飛露喜」「黒龍」「而今」など。
希少でレアな銘柄も置いている。

色々な銘柄を楽しみたいという日本酒党には、下記のお得コースが用意されている。
「お任せの料理+日本酒飲み放題-制限時間4時間（6000円）」


「ドリンクメニュー」


「日本酒のメニュー」
ざっと80種類以上の取り揃え。
時々内容は入れ替わる
提供は、基本120ccのグラスで提供（1合＝180cc）


「肴のメニュー」

次回は、「実食レポート編」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

地酒屋 常笑
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【住所】東京都中野区中野5-56-15
【電話番号】03-3389-0707
【定休日】不定休
【営業時間】17：00～24：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分

今回の逸品「やりいか（三河湾）一貫/100円」と「天然生本マグロ　赤身（ボストン）一貫/100円」

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今回は「店舗紹介編」

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