JR荻窪駅南口より、環八通り（外回り側）を高井戸方面に向かって直進した右手。

L字型カウンター8席。
卓上には、割り箸・レンゲ・髪留め用のゴム・GABANブラックペッパー・一味唐辛子・爪楊枝が置かれている。
BGMはなし。
口頭注文後払い制。

店主１人で切り盛りをしている。
調理時には、透明なプラスチックのマスクを着用。
会計時には、硬貨に手が触れないよう小さな「お釣りバッグ」を沢山用意している。
衛生面を気にする等、確かに几帳面。

「スペシャル全部のせ」。
スープは国産鶏100％の鶏白湯。
タレには、長野より取り寄せた薄口醤油を使用。     

サラリとしたライトな鶏白湯スープ。
鶏白湯特有のクサミやトロトロ感はなく飲みやすい。
鶏の旨みがギュッと凝縮された濃厚な味わい。
後口はスッキリとしていて、後味が良い。
塩梅も程よく、グビグビと飲めてしまう。

麺は「三河屋製麺」製の中細のストレート麺。
スルスルと啜り心地が良く、滑らかな口当たり。
柔らかめの茹で加減で、スープがよく絡んでいる。
噛んではプッツリと切れ、歯切れが良い。

具のチャーシューは、炭火焼きされた豚1枚と鶏2枚。
豚は三元豚を使い、柔らかく、噛むとジューシー。
鶏は味付は控えめで、しっとりとした肉質。

味玉は程よい味付で、黄身がトロ～リと流れ出る半熟具合。

メンマは、繊維質を感じるザックリとした食感。
他の具は、水菜と笹切りのネギ、海苔。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

麺や KICHŌMEN
【住所・地図】東京都杉並区南荻窪1-22-12　野村ビル1F
【電話】03-5941-8813
【定休日】火曜日
【営業時間】
・11：45-14：00/18：00-21：00・・・平日
・11：30-14：30/18：00-20：00・・・土・日・祝
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ丸の内線他　荻窪駅　徒歩10分