今回は、「店舗紹介編」
「かわ焼き まいける＠中野」のレポート。
福岡県博多名物「かわ焼き」が食べられる大衆居酒屋。
2013年9月4日オープン。
「株式会社 ボウチラ」が運営するお店。
系列店は、下記の通り。
・かわ焼き まいける 桜台店＠桜台
・バール ドンツッキ＠阿佐ヶ谷
・ヴィーノ エ ラーボ＠練馬
・日本酒 酒晴 練馬店＠練馬
・日本酒 酒晴 歌舞伎町店＠新宿
・炉ばた いっぷく＠練馬
・エヴィーノ＠桜台
・線香花火＠練馬
JR中野駅南口より「中野マルイ」側へ横断し、新中野方面へ直進。
「中野五差路交差点」渡り、1本目の路地を右折して直ぐ。
「大久保通り」と「桃園川緑道（暗渠・あんきょ）」の間。
壁面に掛かった「かわ焼き まいける」の大きな看板が目印。
階段袖壁には、短冊形のメニューがズラリと貼られている。
このビルの1階は、前は車庫だったらしい。
店内は、オープンキッチンを囲むコの字型のカウンターがあり、壁際にテーブル席が設けられている。
広めの空間で、大衆酒場という雰囲気を醸し出している。
椅子には、青と赤のひざかけが掛けられ、椅子の下に荷物を置くための籠が置かれている。
お通しなしで、席料は100円。
総席数29席。
カウンター16席、テーブル13席（2人掛け×1卓、5人掛け×1卓、6人掛け×1卓）
壁際には「綿菓子機」「カキ氷機」が置かれている。
向かって左側で「鉄板焼き」、右側で「焼き鳥」を調理する。
焼き台の上で焼かれる焼き鳥。
「ドリンクメニュー」
紫蘇と唐辛子が入った「金魚」、ガリが入った「ガリサワー」、きゅうり入りの「かっぱ」などが気を引く。
「クラフトビール」
手づくりのビール。
「オンザクラウド（キリン）」、「よなよなエール（ヤッホーブルーイング）」、「スプリング バレー アフターダーク（キリン）」等。
「かわ焼き」とは、福岡県博多発祥の焼き鳥。
①柔らかい首の皮部分を串に巻くようにして刺す。
②3日間に渡り、焼く⇒たれ漬け⇒寝かすの工程を6回繰り返す。
こうして、余分な脂を落とし、旨味だけを凝縮した手間暇を惜しまないのがかわ焼き。
「シャリキン」とは、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎のこと。
キンミヤ焼酎は、三重県の老舗酒造「株式会社宮崎本店」が製造している焼酎。
※「シャリキン」はキンミヤ焼酎の宮崎本店の登録商標。
「焼き鳥」「炙り」「おつまみ」「一品」などのメニュー。
「鉄板焼き」「鶏さし」「揚げ物」「鍋」「〆もの」などのメニュー。
「モツ鍋」と「ホットドリンク」の
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
かわ焼き まいける 中野店
【住所・地図】東京都中野区中央5-49-10 奈良屋ビル1F
【電話】03-6304-8737 / 050-5571-4725
【定休日】不定休（火曜が多い）
【営業時間】
・17：00-25：00（L.O.24：00）・・・月・火・水・木
・17：00-27：00（L.O.26：00）・・・金・土
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩5分
福岡県博多名物「かわ焼き」が食べられる大衆居酒屋。
2013年9月4日オープン。
「株式会社 ボウチラ」が運営するお店。
系列店は、下記の通り。
・かわ焼き まいける 桜台店＠桜台
・バール ドンツッキ＠阿佐ヶ谷
・ヴィーノ エ ラーボ＠練馬
・日本酒 酒晴 練馬店＠練馬
・日本酒 酒晴 歌舞伎町店＠新宿
・炉ばた いっぷく＠練馬
・エヴィーノ＠桜台
・線香花火＠練馬
JR中野駅南口より「中野マルイ」側へ横断し、新中野方面へ直進。
「中野五差路交差点」渡り、1本目の路地を右折して直ぐ。
「大久保通り」と「桃園川緑道（暗渠・あんきょ）」の間。
壁面に掛かった「かわ焼き まいける」の大きな看板が目印。
階段袖壁には、短冊形のメニューがズラリと貼られている。
このビルの1階は、前は車庫だったらしい。
店内は、オープンキッチンを囲むコの字型のカウンターがあり、壁際にテーブル席が設けられている。
広めの空間で、大衆酒場という雰囲気を醸し出している。
椅子には、青と赤のひざかけが掛けられ、椅子の下に荷物を置くための籠が置かれている。
お通しなしで、席料は100円。
総席数29席。
カウンター16席、テーブル13席（2人掛け×1卓、5人掛け×1卓、6人掛け×1卓）
壁際には「綿菓子機」「カキ氷機」が置かれている。
向かって左側で「鉄板焼き」、右側で「焼き鳥」を調理する。
焼き台の上で焼かれる焼き鳥。
「ドリンクメニュー」
紫蘇と唐辛子が入った「金魚」、ガリが入った「ガリサワー」、きゅうり入りの「かっぱ」などが気を引く。
「クラフトビール」
手づくりのビール。
「オンザクラウド（キリン）」、「よなよなエール（ヤッホーブルーイング）」、「スプリング バレー アフターダーク（キリン）」等。
「かわ焼き」とは、福岡県博多発祥の焼き鳥。
①柔らかい首の皮部分を串に巻くようにして刺す。
②3日間に渡り、焼く⇒たれ漬け⇒寝かすの工程を6回繰り返す。
こうして、余分な脂を落とし、旨味だけを凝縮した手間暇を惜しまないのがかわ焼き。
「シャリキン」とは、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎のこと。
キンミヤ焼酎は、三重県の老舗酒造「株式会社宮崎本店」が製造している焼酎。
※「シャリキン」はキンミヤ焼酎の宮崎本店の登録商標。
「焼き鳥」「炙り」「おつまみ」「一品」などのメニュー。
「鉄板焼き」「鶏さし」「揚げ物」「鍋」「〆もの」などのメニュー。
「モツ鍋」と「ホットドリンク」の
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
かわ焼き まいける 中野店
【住所・地図】東京都中野区中央5-49-10 奈良屋ビル1F
【電話】03-6304-8737 / 050-5571-4725
【定休日】不定休（火曜が多い）
【営業時間】
・17：00-25：00（L.O.24：00）・・・月・火・水・木
・17：00-27：00（L.O.26：00）・・・金・土
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩5分
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