今回は、休日ランチメニューから「A.休日パスタセットコース/1080円」をオーダー。
パスタは、「白身魚、アンチョビ、キャベツのペペロンチーノ」
フォカッチャとCAFFE付。
「Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）＠新中野」の3回目の実食レポート。
新中野駅2番出口を出て、右（東高円寺方面）へ進む。
中野通りに出たら、横断歩道を渡って右折し、中野駅方面に進んだ左手。
総席数20席。
カウンター3席、テーブル17席（4人掛け×3卓、3人掛け×1卓、2人掛け×1卓）
照明を落とした落ち着いた雰囲気。
壁面には写真が飾られ、ラックにはワインボトル、パスタマシーンなどが飾られている。
「サラダ」
サニーレタスとジャガイモ、紫大根などの野菜。
ワインビネガーの酸味のあるサッパリめのドレッシングでいただく。
外側がカリッとしたジャガイモが美味しい。
「白身魚、アンチョビ、キャベツのペペロンチーノ」
スパゲッティはアルデンテで、食感も楽しめる絶妙な茹で加減で美味しい。
味もしっかり絡んでいる。
アンチョビの風味が食欲をそそる。
ニンニクはトマトソースほど効かせてはいないが心地良い。
唐辛子のピリッと感がアクセント。
アンチョビとキャベツの相性も良い。
アンチョビの塩気がキャベツの甘みと合わさることにより、程よい塩梅に。
フォカッチャは外側サックリ、中側シットリ。
最後、皿に残ったソースをつけて食べる。
食後のホットコーヒー。
本格的な味わい。
「イタリアン メリンガ」
イタリアのメレンゲで、卵白を使った焼き菓子。
Era molto buono.
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）
【住所・地図】東京都中野区中央5-39−12
【電話】03-6318-1805
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：00
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩5分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩8分
2016年5月20日創業。
オーナーシェフは、菊池大隆さん。
菊池さんは、イタリアのミシュランガイド2つ星レストラン「ARNOLFO（アルノルフォ）」やピエモンテ州のトラットリアなどで修業し、町田のレストランに勤めた後独立。
新中野駅2番出口を出て、右（東高円寺方面）へ進む。
中野通りに出たら、横断歩道を渡って右折し、中野駅方面に進んだ左手。
総席数20席。
カウンター3席、テーブル17席（4人掛け×3卓、3人掛け×1卓、2人掛け×1卓）
照明を落とした落ち着いた雰囲気。
壁面には写真が飾られ、ラックにはワインボトル、パスタマシーンなどが飾られている。
「サラダ」
サニーレタスとジャガイモ、紫大根などの野菜。
ワインビネガーの酸味のあるサッパリめのドレッシングでいただく。
外側がカリッとしたジャガイモが美味しい。
「白身魚、アンチョビ、キャベツのペペロンチーノ」
スパゲッティはアルデンテで、食感も楽しめる絶妙な茹で加減で美味しい。
味もしっかり絡んでいる。
アンチョビの風味が食欲をそそる。
ニンニクはトマトソースほど効かせてはいないが心地良い。
唐辛子のピリッと感がアクセント。
アンチョビとキャベツの相性も良い。
アンチョビの塩気がキャベツの甘みと合わさることにより、程よい塩梅に。
フォカッチャは外側サックリ、中側シットリ。
最後、皿に残ったソースをつけて食べる。
食後のホットコーヒー。
本格的な味わい。
「イタリアン メリンガ」
イタリアのメレンゲで、卵白を使った焼き菓子。
Era molto buono.
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）
【住所・地図】東京都中野区中央5-39−12
【電話】03-6318-1805
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：00
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩5分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩8分
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