今回は「Menu A/1400円（税込）」
本日のスープ+黒豚肩ロースのグリエ きのこソース。
「サンパティック＠新井薬師前」の6回目の実食レポート。
新井薬師駅南口から、駅前の「新井薬師門前通り」を中野方面へ直進して左手。
「新井薬師門前通町栄会」商店街にある。
店内総席数16席。
白を基調とした清楚な雰囲気。
あらかじめテーブルに、食器やカトラリー（ナイフ、フォーク、スプーン）などがセットされている。
基本マナーは必要だが、肩ひじ張らずに食事ができる。
「パン」
香ばしく焼き上がり、外側がカリッと中がしっとりとして美味しい。
メインが提供された時に、お代わりをする。
「本日のスープ」
麦わら帽子を逆さにしたような形状。
ワイドリム（フチ/縁）タイプの平皿で、スープを入れる部分が深いので、意外と容量がある。
スープは、カボチャの風味がしっかり活きていて、素材の魅力が引き出された優しい味わい。
「黒豚肩ロースのグリエ きのこソース」
豚肉は両面に焼きめが付き、歯応えを残した柔らかい肉質。
噛むと出てくる肉汁がジューシーでウマい。
ソースは、豚をベースにしたフォン（だし汁）にきのこの旨みを凝縮させたもの。
σﾟдﾟ)ｾ ﾄﾚｰ ﾎﾞｰﾝ!
付け合わせの野菜。
ポテトとアスパラ、ニンジン、スナップエンドウ、ヤングコーン。
「小さなデザート」
ラズベリー、カシス、キウイフルーツ、オレンジ等の色鮮やかな果物が盛り付けられたデザート。
ほんのり甘いムースの口どけ感が素敵。(●^ｰ^●)
質、量、値段共に＼(^-^)／
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Sympathique（サンパティック）
【住所・地図】東京都中野区上高田2-54-8 アイボリーファーストビル 1F
【電話】03-5942-5299
【定休日】水曜（ランチは営業）
【営業時間】11：30-15：30(L.O.14：00)/ 18：00-23：30(L.O.21：30)
【アクセス】西武新宿線 新井薬師前駅南口 徒歩5分
「新井薬師門前通町栄会」商店街にあるフランス料理店。
2014年2月14日創業。
オーナーシェフは、黒岩靖博さん。
黒岩さんは調理師学校を出た後、「銀座清月堂」「新横浜プリンスホテル」「広尾アラジン」で修業。
その後、渡仏。
1つ星の「レ・ミレジム＠ブルゴーニュ」と2つ星「ヴィヴァロワ＠パリ」のミシュラン星付きのレストランで修業。
帰国後、「ルテシア＠西麻布」でシェフを4年、「ビストロイデアル＠神楽坂」にてシェフを３年。
最後に、「ミクニ マルノウチ」でシェフをした後、この地で開業。
店名の「Sympathique」とは、感じの良い、可愛い・・・という意味。
新井薬師駅南口から、駅前の「新井薬師門前通り」を中野方面へ直進して左手。
「新井薬師門前通町栄会」商店街にある。
店内総席数16席。
白を基調とした清楚な雰囲気。
あらかじめテーブルに、食器やカトラリー（ナイフ、フォーク、スプーン）などがセットされている。
基本マナーは必要だが、肩ひじ張らずに食事ができる。
「パン」
香ばしく焼き上がり、外側がカリッと中がしっとりとして美味しい。
メインが提供された時に、お代わりをする。
「本日のスープ」
麦わら帽子を逆さにしたような形状。
ワイドリム（フチ/縁）タイプの平皿で、スープを入れる部分が深いので、意外と容量がある。
スープは、カボチャの風味がしっかり活きていて、素材の魅力が引き出された優しい味わい。
「黒豚肩ロースのグリエ きのこソース」
豚肉は両面に焼きめが付き、歯応えを残した柔らかい肉質。
噛むと出てくる肉汁がジューシーでウマい。
ソースは、豚をベースにしたフォン（だし汁）にきのこの旨みを凝縮させたもの。
σﾟдﾟ)ｾ ﾄﾚｰ ﾎﾞｰﾝ!
付け合わせの野菜。
ポテトとアスパラ、ニンジン、スナップエンドウ、ヤングコーン。
「小さなデザート」
ラズベリー、カシス、キウイフルーツ、オレンジ等の色鮮やかな果物が盛り付けられたデザート。
ほんのり甘いムースの口どけ感が素敵。(●^ｰ^●)
質、量、値段共に＼(^-^)／
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Sympathique（サンパティック）
【住所・地図】東京都中野区上高田2-54-8 アイボリーファーストビル 1F
【電話】03-5942-5299
【定休日】水曜（ランチは営業）
【営業時間】11：30-15：30(L.O.14：00)/ 18：00-23：30(L.O.21：30)
【アクセス】西武新宿線 新井薬師前駅南口 徒歩5分
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