テーブル30席。
全て円卓。
右手奥が厨房。

「サンザシ酒（ソーダ割り）/480円」。
サンザシ山査子とは何ぞや？
バラ科サンザシ属の落葉低木で、熟して赤くなった実を果実酒にしたもの。
消化吸収を助ける作用があるらしい。

「しじみニンニク醤油づけ/480円」。
大ぶりのしじみだね。
台湾料理で、最初に食べたいものがコレ。
サッと火を通したしじみを、醤油・紹興酒・ニンニク・鷹の爪のタレに浸けたもの。
これ好物。

「焼き餃子/480円」。
ちなみに水餃子は280円と安い。
好みからすれば、満州餃子と王将に軍配。

「ライチ酒（ソーダ割り）/480円」。
スッキリとした味わいのライチ酒。
何杯飲んでも悪酔いしない気がする。

「シュウマイ/480円」。
噛んだ瞬間、肉汁ジュワーっ。
肉の味付けがイイ。
餃子よりも数段旨い。

「タンメン/680円」。
野菜たっぷり。
野菜の甘みが滲み出たスープ。

「紹興酒/480円」。
酔いが足りないので、最後にコレを。
台湾料理に合うね。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

台湾家庭小皿料理 金龍門
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