「やさい食堂 ゴピナータ＠中野」のレポート。
ヘルシーな野菜と穀類を中心としたヴィーガン料理のお店。
ヴィーガン（完全菜食主義）料理とは、ベジタリアン（菜食主義者）料理とは違い、卵や乳製品も使用しない。
2013年2月15日創業。
店主は、佐々田さん。
2012年末、人気ヴィーガンのお店「ゴーヴィンダズ」が閉店し、そこで働いていた佐々田さんが新たにオープンさせた。
「ふれあいロード」から、居酒屋の「赤ひょうたん」と「極楽屋」の間の道を東へ真っ直ぐ進んだ右手。
総席数9席（カウンター5席、テーブル2人掛け×2卓）
女性店主1人で切り盛り。
トータルすると女性客の方が多いと思うが、男性1人客も来る。
店頭に「本日のメニュー」の書かれた黒板が置かれているが、店内にもある。
「本日のひがわりセット/1000円」
「玄米ごはん」。
健康志向の人には嬉しい玄米。
「やさいと厚揚げトマトスープ」
具は細かく刻まれている。
辛味はなく、ライトなトマトの酸味が心地良い。
料理の載ったワンプレート。
絢爛豪華。
「コフタ（ベジ揚ハンバーグ）」
トルコ料理で「キョフテ」というのがある。
名前は違えど、ミートボールのこと。
肉を使用してはいないが、食感、味ともに肉を食べているような感じ。
「根菜とズッキーニの煮物」は、上品な味付けで、素材の味を引き出している。
「ひよこ豆のかぼちゃあえ」は、豆のホクホク感とクリーム状のかぼちゃの滑らか感がミックス。
「コンニャク車麩甘辛炒め」「サラダ」「豆腐」。
豆腐は、おからに変えることもできる。
栄養バランス最高。
家庭では、ここまではなかなか難しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
やさい食堂 ゴピナータ（gopinatha）
*****************************************
【住所・地図】東京都中野区中野5-17-10
【電話】03-3387-8998
【定休日】月・火曜
【営業時間】
*12：00-14：30/18：00-20：30（L.O.）・・・水・木・金
*12：00-14：30/17：30-20：30（L.O.）・・・土
*12：00-14：30/17：30-20：00（L.O.）・・・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩7分
ヘルシーな野菜と穀類を中心としたヴィーガン料理のお店。
ヴィーガン（完全菜食主義）料理とは、ベジタリアン（菜食主義者）料理とは違い、卵や乳製品も使用しない。
2013年2月15日創業。
店主は、佐々田さん。
2012年末、人気ヴィーガンのお店「ゴーヴィンダズ」が閉店し、そこで働いていた佐々田さんが新たにオープンさせた。
「ふれあいロード」から、居酒屋の「赤ひょうたん」と「極楽屋」の間の道を東へ真っ直ぐ進んだ右手。
総席数9席（カウンター5席、テーブル2人掛け×2卓）
女性店主1人で切り盛り。
トータルすると女性客の方が多いと思うが、男性1人客も来る。
店頭に「本日のメニュー」の書かれた黒板が置かれているが、店内にもある。
「本日のひがわりセット/1000円」
「玄米ごはん」。
健康志向の人には嬉しい玄米。
「やさいと厚揚げトマトスープ」
具は細かく刻まれている。
辛味はなく、ライトなトマトの酸味が心地良い。
料理の載ったワンプレート。
絢爛豪華。
「コフタ（ベジ揚ハンバーグ）」
トルコ料理で「キョフテ」というのがある。
名前は違えど、ミートボールのこと。
肉を使用してはいないが、食感、味ともに肉を食べているような感じ。
「根菜とズッキーニの煮物」は、上品な味付けで、素材の味を引き出している。
「ひよこ豆のかぼちゃあえ」は、豆のホクホク感とクリーム状のかぼちゃの滑らか感がミックス。
「コンニャク車麩甘辛炒め」「サラダ」「豆腐」。
豆腐は、おからに変えることもできる。
栄養バランス最高。
家庭では、ここまではなかなか難しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
やさい食堂 ゴピナータ（gopinatha）
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【住所・地図】東京都中野区中野5-17-10
【電話】03-3387-8998
【定休日】月・火曜
【営業時間】
*12：00-14：30/18：00-20：30（L.O.）・・・水・木・金
*12：00-14：30/17：30-20：30（L.O.）・・・土
*12：00-14：30/17：30-20：00（L.O.）・・・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩7分
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