「やさい食堂　ゴピナータ＠中野」のレポート。

ヘルシーな野菜と穀類を中心としたヴィーガン料理のお店。
ヴィーガン（完全菜食主義）料理とは、ベジタリアン（菜食主義者）料理とは違い、卵や乳製品も使用しない。

2013年2月15日創業。
店主は、佐々田さん。
2012年末、人気ヴィーガンのお店「ゴーヴィンダズ」が閉店し、そこで働いていた佐々田さんが新たにオープンさせた。


「ふれあいロード」から、居酒屋の「赤ひょうたん」と「極楽屋」の間の道を東へ真っ直ぐ進んだ右手。


総席数9席 （カウンター５席　２人用テーブル×２卓＝４席）とこじんまりとした店内。

今回は、「本日のひがわりセット/1000円（税込）」
・コフタ（ベジ揚ハンバーグ）
・根菜とズッキーニの煮物
・コンニャク車麩甘辛炒め
・ひよこ豆のかぼちゃ和え
・やさいと厚揚げトマトスープ

ご飯は、「玄米」。


「やさいと厚揚げトマトスープ 」
具は細かく刻まれている。
辛味はなく、ライトなトマトの酸味が心地良い。


今回は、「本日のひがわりセット」


「コフタ（ベジ揚ハンバーグ）」
手前の肉団子状のもの。
でも肉は使っていない。
食感、味ともに遜色はない。


「根菜とズッキーニの煮物」
上品な味付けで、素材の味を引き出している。


「ひよこ豆のかぼちゃ和え」
豆のホクホク感とクリーム状のかぼちゃの滑らか感がミックス。


「コンニャク車麩甘辛炒め」とサラダ。
車麩の活用法を1つ覚えた。
中央のプチトマトの下は、おから。


入口右横の小窓が、清算をする場所。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

やさい食堂 ゴピナータ（gopinatha）
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【住所・地図】東京都中野区中野5-17-10
【電話】03-3387-8998
【定休日】月・火曜
【営業時間】
*12：00-14：30/18：00-20：30（L.O.）・・・水・木・金
*12：00-14：30/17：30-20：30（L.O.）・・・土
*12：00-14：30/17：30-20：00（L.O.）・・・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩7分