「樽平＠新井薬師前」のレポート。
※再開発の為、2022年8月末で閉店。
※2022年11月13日、東京都板橋区向原2-13-2に移転オープン。

山形の酒蔵「樽平酒造」直営の居酒屋。
山形県東置賜郡にあり、創業は元禄年間（1695年頃）という老舗。
酒造の他、直営の居酒屋を銀座や神田等に展開している。

このお店は、2013年10月19日、移転オープン。
以前は、江古田に店を構えていたが、道路拡張の為、新井薬師前の店舗に移った。

店主は、井上貴満さん。
井上さんは、世界130カ国を巡ったプロカメラマン。


新井薬師前駅南口を下りて、目の前にあるビルの2階に看板が見える。
入口は、その裏手。


店内は、総席数17席（カウンター9席、テーブル4席×2卓＝8席）
井上さんが各国で撮った写真、江古田時代に常連だった漫画家の色紙が飾られている。


「梅酒サワー/400円」
アルコール度数は薄め。
喉が渇いていたので、一気にキューッと。


「お通し/推定360円」
豆腐の上に蛍イカの沖漬けと水菜が盛り付けられている。
醤油をかけなくても、蛍イカの塩気で、豆腐が美味しくいただける。


「山形コンニャク/380円」
山形に行った時に、串にささった玉こんが売られてて食べた。
それは味が味が染みて濃い味だったが、これは上品な味付け。


「梅干しサワー/400円」
これを飲むのは、オッサンだけかな。


「そばサラダ/580円」
野菜と豆腐の下に蕎麦がかくれんぼ。
こういう食べ方もあるのね。
ブラックペッパーが振りかけられスパイシー。


「山形納豆餅/480円」
野菜と納豆の下に餅が2個。
納豆と餅の相性が良く、ウマい。


「樽平辛口/500円」
最後に酒を飲んでおかない手はないと注文。
キレがあり、後口も良い。
次回は、「住吉」と「雪まかえ」を飲まないと・・・

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

山形郷土料理 樽平
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【住所・地図】東京都中野区上高田3-41-6 協同ビル 2F
【電話】090-3595-1903
【定休日】不定休
【営業時間】17：00-翌2：00
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前駅南口　徒歩2分