「さば銀スタンド＠中野」のグルメレポート。
2015年10月オープン。

「惣や株式会社」が運営するお店。
「さば銀 神田本店」「さば銀＠中野」「さば銀八重洲＠東京」などのお店を展開している。

このお店は、立ち飲みスタイルを取る新業態。


中野駅北口を出て、線路沿いの道を新宿方面へと歩く。
左手「中野ふれあいロード」入口の角のところにある。
以前、無国籍料理の「カルマ」のあった場所。
その先には、「さば銀＠中野」がある。


総席数25席。
L字型カウンターと窓際のカウンター、それとビールケースを使ったテーブル席もある。


立呑みとは書かれているが、椅子も用意されている。


「金宮緑茶ハイ/400円」
割材として定番の「キンミヤ」を使った緑茶ハイ。
ウーロンハイと同じで、後味がイイので飲みやすい。


「博多 ごま鯖/650円」
自家製ゴマダレで和えたもの。
鯖の種類の「ゴマサバ」だと思った。
「マサバ」を使った博多の郷土料理「胡麻鯖」のことね。

鯖は「サバの生き腐れ」というように、足が速い食品なので、加工することが多い。
なので、生の鯖を使った料理は、珍しい。
😋ね。


「レバカツ/450円」
下町のおやつ。
平たい形状じゃないが、味わいは同じ。
何個でもいけるねぇ。
ウマいウマい。


「レモンサワー/400円」
ビタミンC補給？

そういえば、家で作ったレモン酢を飲まなきゃ。
血管の若返りを図る。


「ふろふき大根　とろろ昆布のせ/300円」
おでんを想起してしまうなぁ。
そろそろそういう季節が恋しくなってきた。


「金宮焼酎/350円」
オンザロック。
「金宮」は三重県で生産しているが、東京での知名度の方が高い。
地元では「宮の雪」という日本酒メ－カ－として認知されているみたい。

クセがないので、サワーなど割材として重宝されているのが理解できる。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

さば銀スタンド
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【住所】東京都中野区中野5-32-9　NAKANO329ビル1F
【電話】03-5942-5066
【定休日】日曜日
【営業時間】16：30-24：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩2分