「香林坊＠中野」の実食レポート。
1985年（昭和60年）創業。
店主は、中華民国（台湾）の台南市帰仁区出身の麗安さん。
三厭（さんえん）→肉、鳥、魚を一切使わない野菜中心の精進料理のお店。


お店の場所は、「中野ブロードウェイ」の2階。
以前は飲食店が多かったフロアだったが、今はフィギュアやコスプレのお店が並んでいる。


店内は、L字型カウンター8席。
整然としていて、清潔感溢れる。


「はじめてのお客様へ」というご案内。
・植物性の食材なので、低カロリー・ヘルシー。
・三厭のみならず、五葷(ごぐん）→ねぎ・あさつき・にんにく・らっきょ・にらなども不使用。
「香林坊は菜食の流行をただ追うのではなく、私たち日本人の味覚と普通の食事から離れないように、心を込めて調理致しております」とのこと。


メニューは日替り定食970円、焼きうどんセット970円、焼きビーフンセットが970円、
中華羅漢湯メン650円、麻ジャン麺が650円、精進カツ定食1150円など。
その他、一品料理もある。


今回は、「精進カツ定食/1150円」。
精進カツと切り干し玉子焼き野菜料理。


精進カツは、椎茸の茎と大豆、くわい、人参、などを練ってカツ仕立てにしている。
一口かじると、椎茸の風味が立って、ムッチリとした食感。
本物の肉と間違えてしまうほど。
しっかりと味がついているので、ソースなしでも食べられる。


スープは出汁が効いていて、スッキリとした味わい。
エノキとわかめがタップリと入っている。


切り干し玉子焼きは、大根のシャキシャキとした食感がイイ。


付け合せの味噌茄子は、味噌の甘みが独特。


「つもりちがい十ｶ条」。
なるほどね。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

香林坊
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【住所】東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ 2F
【電話】03-3385-7005
【定休日】日曜
【営業時間】11：30-15：00/17：00-20：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分