「千日前 はつせ＠大阪難波・なんば」の2回目のグルメレポート。
1945年（昭和20年）創業のお好み焼き屋さん。

初代店主は、長谷川清之さん。
現在の店主は、三代目・長谷川明男さん。

明治末、大阪千日前に「はつせ旅館」として創業。
戦争で一時廃業し、昭和20年に焼け落ちたビルを建て直し「はつせ食堂」を開業。
その後、「大阪の味 お好み焼 千日前 はつせ」をオープンさせ、現在に至る。


なんば・千日前通りにある。
階段を上って、2階へ。


３畳ほどのこじんまりとした空間。
ピカピカに磨かれた鉄板が、鎮座。


卓上には、「ウスターソース」と「甘口特濃ソース」の２種、油引き、削り節、青海苔、マヨネーズがセットされている。
マヨネーズは、お弁当用の使い切りタイプのもの。


「酎ハイ　グレープフルーツ/400円」
まずは、喉を潤す。


「枝豆/300円」


「グリーンサラダ/400円」


「お好み焼き『ブタ/730円』+『モダン焼き/150円』」


最初に、4種類の粉と和出汁を合わせた生地と具をマゼマゼ。
片面を焼きつつ、豚肉と焼きそばに火を通す。
豚肉を生地に載せる。


麺の上に生地を載せ、ひっくり返す。


再度ひっくり返して、ウスター、濃厚ソースの順にかけ、マヨネーズをかける。
最後に、鰹節と青海苔をかけて完成。
外側サックリ、中フワフワ。
これが、本場のお好み焼き。
美味しい。


「瓶ビール/500円」
お好み焼きは、喉が渇くのでビールで、お口直し。


「お好み焼き『かき/850円』」
次は、かきおこで。


２度目は、慣れたせいで、スムーズに焼ける。


プリプリの大ぶりの牡蠣がジューシー。
旨味汁がジョパーと溢れ出て、美味しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

千日前 はつせ
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【住所】大阪府大阪市中央区難波千日前11-25
【電話番号】06-6632-2267
【定休日】無休
【営業時間】
*11：30-24：00(L.O.23：00)・・・月～金
*11：00-24：00(L.O.23：00)・・・土・日・祝
【アクセス】
*大阪市営地下鉄御堂筋線　なんば駅2番出口　徒歩5分
*大阪市営地下鉄堺筋線　日本橋駅5番出口　徒歩5分