「つづらそば＠目白」のレポート。

1954年（昭和29年）創業。
全国各地に伝わる蕎麦やうどんが食べられるお店。
蕎麦粉や出汁の材料、更には器なども各地より取り寄せている。


目白駅を出て、左（西）へ。
目白通りを椎名町駅（山手通り）方面へ直進し、左手。
重厚な民芸調の店構えが、突然現れる。


店頭にあるショーケースには、わんこそば等のサンプルが陳列されている。
以前には、政治家の田中真紀子さんが訪れたこともあるらしい。


店内は、天井が高く、木を多用した落ち着いた雰囲気。
席数も多い。
ＢＧＭは、琴の音楽。


天井には、和田邦坊 画伯の版画が貼られている。
和田さんは、香川県琴平町出身で、風刺漫画などを主に描いていた。


「そばの部」「御飯の部」のメニュー。
初めて耳にするものもある。

これらは、先代のご主人が全国各地を回って修業を重ね、各地に伝わる蕎麦や饂飩の味を習得したもの。

・つづらそば （福井名物）
・わりご五段そば （出雲名物）
・わんこそば （盛岡名物）
・にしんそば （京都名物）


「うどんの部」、「つまみ・飲み物の部」のメニュー。

・こんぴらざるうどん（讃岐名物）
・打ち込みうどん （徳島名物）


画像入りなので、分かりやすい。


「わんこそば/2500円」にも、挑戦してみたいが、予算的には無理だな。


今回は、「桃山そば/1100円」。
ぶっかけ蕎麦の上に、とろろと錦糸卵、ニンジン、ネギが載ったもの。

スルスルと啜り心地が良く、喉越しが良い。
つゆは、色が濃いめで、醤油が若干立っている。


蕎麦湯は、サラサラ系。

雰囲気が兎に角楽しい。
旅の途中で、立ち寄った田舎のお蕎麦屋さんという感じ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

つづらそば
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【住所】東京都新宿区下落合３－１２－２２　目白エミネンスビル１Ｆ
【電話】０３－３９５０－８１８１
【定休日】火曜
【営業時間】11：00-22：00
【アクセス】 JR山手線　目白駅　徒歩10分