「さば銀＠中野」のグルメレポート。

2012年2月1日オープン。

「惣や株式会社」が運営するお店。
「さば銀　神田本店（旧・又佐）/2004年10月21日オープン」の他、八重洲店などがある。
2015年10月には、「さば銀スタンド＠中野」がオープン。

「東京で生鯖を食べられる店」がコンセプト。
福岡市・博多長浜鮮魚市場から届く九州のサバをメインに、旬を迎えた日本各地のサバを使った料理が自慢。


中野駅北口を出て右へ、線路沿い１つ目の角（さば銀スタンド）を過ぎてすぐ左側。
以前、「シーサー」という英国風カレーの店があった場所。


店内は、総席数22席（カウンター6席とテーブル16席）


こじんまりとしていて、大衆的な雰囲気。


ドリンクメニュー。


「日本酒リスト」
真澄以外は、知らない銘柄。


グランドメニュー。
「サバの生き腐れ」と言われるほど、鮮度が落ちるのが早い魚で、刺身が食べられるのは貴重。


「本日のおすすめメニュー」
串焼もあるのね。
お通し代は、230円/税込。


〆サバサンドとか、燻製が気になるところ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

神田　さば銀
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【住所】東京都中野区中野5-32-9
【電話】03-5942-9960
【定休日】日曜・年末年始
【営業時間】15：30-24：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩2分