「食堂七彩＠都立家政」の16回目のグルメレポート。

今回は、「稲庭中華そば　肉（醤油）/1070円」


デカッ！
草鞋（わらじ）のような特大ステーキが、ドーン。
1～2㎝もあり、驚愕の大きさ。


スープは、 鶏の旨みが効いた深い味わい。
醤油味がじんわりと舌に染み渡る。


麺は、「佐藤養悦本舗」製の平打ちの中細ストレート麺。
乾麺とは思えない。
滑らかな舌触りで、ソフトな食感。
喉越しが良くて、美味しい。


具のチャーシューは、表面がカリッとしていて、中はソフト。
適度な噛み応えを残しつつ、柔らか。
肉の旨みを十分堪能できる。


鶏の胸肉も３個入っている。
プリッとしたお肉。


メンマは柔らかく、コリコリとした歯触り。


他の具は、なめこと小口切りのネギ。
なめこは、スープにトロミを加え、絶妙な効果。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

食堂 七彩
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【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-15：00/18：00-21：00
【アクセス】西武新宿線　都立家政駅　徒歩１分