「ツイテワ （Tsui-teru！和）」のレポート。
今回は「店舗紹介編」

2014年5月12日、オープン。
「ガオス株式会社」が運営するお店。
この会社が運営するお店は、「ぢどり屋中野店（2005年10月Open）」、「中野Ｂ級酒場（2007年11月Open）」、「ハヤシ屋中野荘（2009年 3月Open）」、「Tsui-teru！（2011年10月Open）」などのお店がある。

熟成肉ビストロで人気を博している中野「Tsui-teru！」の2号店。


場所は、中野ブロードウェイ入口右側の路地「白線通り」沿い。
「中野カッパ」や「餃子の王将」などがある通り。
以前あったガオス系列の「あぶら屋商店」の跡地。


1号店からは、徒歩1分ほどの距離。
築5～60年の2階建て和風古民家を改装したもの。


コンセプトはお箸で食べる和ビストロ。
「ツイテル」の方は、“アメリカ産”熟成肉が中心。
「ツイテルワ」は、“国産”の熟成肉が中心。


店内は、総床面積約12坪。
総席数30席。


1Fは、カウンター4席のみ。
2Fは、テーブル席26席。


1号店と同様に人気が出てきたら、予約が必要となりそう。


熟成庫で、熟成中のお肉ちゃん。
このケースの中で、じっくりと熟成させる。


肉は腐る寸前が、一番ウマいと昔から言うもんな。
家でやったらどうなるのだろうか。


「白ワインのメニュー」
グラスで５杯以上飲むなら、ボトルの方がお得だね。


「赤ワインのメニュー」
肉なら、赤ワインでしょう。


「フードメニュー」
ワインに合いそうな、おつまみばかり。


「本日のおすすめメニュー」
国産の牛、豚の熟成肉と相性の良いタイプの日本酒を揃えている。
「本日の日本酒」ではグラス提供が約15種類。
60ml 380円、90ml 480円、150ml 800円の均一価格となる。
因みに、１合は、約180ml。

次回は、「実食編」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

ツイテルワ （Tsui-teru!和）
********************************
【住所】東京都中野区中野5-55-15
【電話】03-3389-2005
【定休日】不定休
【営業時間】
・17：00-24：00（月～金）
・16：00-24：00（土・日）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩5分