「エルブ＠中野新橋」の実食レポート。

ハーブとスパイス、それにたっぷりの野菜を使った欧風料理のお店。


中野新橋駅を出て、駅前の通りを右へ進む。
「三菱東京ＵＦＪ銀行」の看板が見えてきたら、その一つ手前のビルに注目。
置き看板が目印。


階段を下る。
地下にあるお店の場合、最初は心理的にちょっと入りづらいものだが、もう慣れた。


店内にピアノが設置されているのは、不定期で演奏が行われているため。

今回は、「エルブカレー（800円）」をオーダー。


最初に、スープが提供される。
ポタージュスープだ。


次に、サラダ。
レタス、セロリ、ニンジン、パプリカなど。
サッパリとしたドレッシングでいただく。


これは、カレーのお供の「ラッキョウ」と「福神漬け」。


そして、「エレブカレー」の登場。

「バターやラードを一切使用せず、野菜、ハーブともに15種類以上を使い、コラーゲンスープで丁寧に仕込んだヘルシーなカレー」とのこと。

野菜は、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、きのこ、玉ねぎ・・・など多数使用。


スープベースは、鶏ガラと野菜、ハーブ。
トロミはあるが、油脂は不使用。
様々な野菜の水分が溶け込んでいて、サラサラでありながら深いコク。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！

ルーの中に、煮込まれた野菜がゴロゴロ。
トッピングされた野菜は、素材の甘みや旨みが引き出されていてウマい。


あら、「プチデザート」も付いているの。


カモミールティーは、精神の安定を保つという効果があるらしい。
食後に、スーっとした香りで気分が落ち着く感じ。～(￣‥￣*)　ｼﾐｼﾞﾐ

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

欧菜ダイニング エルブ
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【住所】東京都中野区弥生町2-28-10 イナベビルB1
【電話】03-3384-7017
【定休日】第2、4月曜
【営業時間】11：30-22：00
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩2分