「そば処　悠楽里（ゆらり）」のレポート。
2012年10月15日創業。
小麦粉などのつなぎを一切使用しない「国産そば粉十割蕎麦」を出すお店。

店主は、この道に就き30年の岩崎 真也さん。
高校時代の同級生と二人で切り盛りをしている。

今回は「実食編」。


店の近くに来ると「十割そば」と書かれた幟が、目を惹く。
青梅街道から、あまり見えないのが残念。


奥行きのある店内。
古民家調の内装。


季節限定！！
これだね。
今回はこれ。


「春野菜・天せいろ（880円）」。
天ぷらがてんこ盛り。


十割蕎麦。
茹で加減が良く、水でしっかり締められている。


スルスル、シコシコ。
ボソボソ感はない。
ウマい。


二年物の本枯れ鰹の出汁がじんわりと。
どちらかと言えば辛口ではあるが、カエシの濃さも程よい。


薬味。
本わさびが、イイネ。
風味豊か。爽快。


たらの芽、こごみ、フキノトウ、菜の花、あしたば等、豪華。
春の味覚を堪能。
サクサクで美味しい。


蕎麦湯。
単独で飲んでも美味。
汁に入れて、完汁。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そば処　悠楽里（ゆらり）
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【住所】東京都中野区中央3-34-1 プラム鍋横 1F
【電話番号】03-3381-7212
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30】
【アクセス】東京メトロ丸ノ内線　新中野駅3・4番出口　徒歩3分