「宝華＠東小金井」の実食レポート。

1971年創業。
油そばの元祖として有名な「珍珍亭＠武蔵境」と共に、油そばを世に広めたお店の一つ。


ＪＲ東小金井駅南口を出て、左に進んで直ぐの場所にある。
丸井と同じで、駅のそば。
私はあなたのそばがイイ・・・とは誰も言わない。
赤地に黄色文字のデカイひさしが目印。


店内は、カウンター8席、テーブル20席（4席×5卓）。

厨房には店主の小榑務さん他、複数名。


卓上には、ラー油、醤油、胡椒、酢、楊枝、割り箸など。


今回は「チャーシューワンタンメン（950円）」。

前回は「油そば」を食したので、違ったものを選択。

甲州産地鶏ガラに、煮干し・生姜・長ネギを加えて炊いたスープ。
醤油ダレは、チャーシューを浸した醤油に、北海道産真昆布を加えたもの。

大きめのドンブリ鉢。
透明感のあるスープ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ｵｲｼｿｰ

スープをグビリ。
Σ(´θ｀)うめぇ～

鶏出汁の旨味と醤油の芳ばしさが美味く混じり合った美味しさ。
ノスタルジックな想いに浸れる東京ラーメン。

麺は、「草村製麺所」製の中太ストレート麺。
ズルッとすすれば、一口で麺が飛び込んで来る。
モチッとした食感で、スープがよく絡み美味しい。


具のチャーシューは、国産の黒豚を使用したものが3枚。
肉厚で、口の中でホロホロと崩れる柔らかさ。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！

ワンタンは、5個。
ピロピロとした口当たり、口の中に入るとトロけてウマい。

ワカメは具としては懐かしい。
刻んだ深谷ネギの風味が清々しい。
メンマは、シャクシャクとした柔らかさ。

食べた後に、口元が綻ぶ美味しさだネ。
(*^〇^*)フゥ♪

中華料理 宝華
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【住所】東京都小金井市東町4-46-12
【電話】042-381-5236
【定休日】月曜
【営業時間】
・11：30-21：30（平日）
・11：30-21：00（土・日・祝）
【アクセス】JR中央線　東小金井駅（南口）　徒歩1分