「廣畑＠中野」の実食レポート。

中野で約30年間営んでいる「宮崎の郷土料理」と「オリジナル料理」が自慢のお店。


今回は、実食編。
無駄のない動きで調理をする穏やかな性格の大将と、遊撃手のようにキビキビと動く威圧的な女将さんの名コンビ。


まずは、「ライムハイ（350円）」をグビリ。
アルコール度数も程好い加減。


「お通し」。
ニンジンと大根、しいたけ、手羽の煮物。
飲み屋特有の濃い味付けではなく、塩梅も程好い。
ほんのりと甘みがあり、出汁感もある。
美味しい。


「鮪納豆（100円）」。
大根のつまの上に、マグロと納豆、青ネギの薬味。
これで100円、安すぎ！


「レモンハイ（350円）」。
肴が安くて、旨いとなれば、お酒もススム。
グビグビ。


「つみれ香り揚げ（250円）」。
おっ、4個だ。スゲェー。
イワシの練り物に大葉を挟んであげたもの。
別添えの塩で、頂く。
サクッ、ウメェー（この時点より、ヤギ化）。


「つみれ汁（250円）」。
つみれとネギ、豆腐。
出汁の風味が香り、醤油は軽めの味付。
つみれの美味しさに舌鼓。
ウメェェ（ヤギと同化）。


「そばがき（250円）」。
飲み屋で、そばがきが食えるとは嬉しい。
ワサビ醤油でいただく。

イテェェ（料理を運ぶ女将さんの肘が背中に当たる）。


「梅酒の水割り（350円）」。
ソーダ割りはないので、水割りで。
梅酒だから、ウメェー（この時点で、歯槽膿漏ならぬ、思想朦朧）。


最後に、「冷や汁（380円）」。
味噌を出汁で割ったものに、キュウリと豆腐を入れ、ごはんにぶっかけたもの。
〆として、最高。

大将、女将さん、料理、すべてに良い味が出ていた。
怖いもの（女将さん）見たさと美味しいもの食べたさで、またおじゃまするであろう。

宮崎料理　オリジナル料理の店　廣畑
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【住所】東京都中野区中野5-32-11　シティプラザ1Ｆ
【電話】03-3388-6132
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】17：00-L.O.22：30
【アクセス】ＪＲ・東京メトロ東西線・他　中野駅　徒歩2分