「草庵＠新井薬師前」のレポート。
2007年2月13日創業。
最初は、高円寺北口の大一市場内にありました。

それから2008年12月30日に、こちら新井薬師前に移転オープンしました。


新井薬師前駅南口を出て、1つ目の信号を右折して少し行った右側にあります。
板材を多用した外装です。
入口の扉の高さが、とても低い。頭をぶつけました（笑）。
茶室をイメージしたのでしょうか。

店内は、和風です。
テーブル10席、カウンター4席+3席。
BGMはジャズ。口頭注文、後払い制です。


つけ麺のメニューです。


こちらは、ラーメンのメニューです。
夜はラーメンダイニングバーとなり、おつまみメニューも充実しています。


今回は、「クリーミー担々つけ麺」。
期間限定メニューです。
つけ麺の量は、並（200g）・中（300g）・大（400g）同一価格で、“中”を選択。

麺は、中太のストレート麺。
冷水ではなく、水で締められています。
汁が冷めないための配慮のようです。
滑らかな口当たりで、スルスルと口の中に滑り込んできます。
モッチリとしていて、しっかりとしたコシもあります。
噛むほどに、小麦の甘味が出て美味しい麺です。

汁は、練りゴマをベースとしたクリーミーな味わいです。
カーッと舌を刺激するような辛みはなく、ピリ辛です。
胡麻のコクと出汁の旨みが合わさって、美味しい。
花椒（ホアジャオ）の痺れ感もあり、刺激的です。

具には、鶏団子が入っています。
ちょっと珍しいですね。
メンマは太めのものが入っています。
繊維を僅かに感じる柔らかめの食感です。
他の具は、挽肉と青ネギ。

他のメニューには付く、玉ねぎのみじん切りはこのメニューには付きません。
合わないそうです。

最後にスープ割りをしてもらいます。
ほのぼのとした気分になります。

常時食べられないのが残念です。
ご馳走さま♪

麺処 草庵
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【住所】東京都中野区新井5-23-6
【電話】03-3228-4577
【定休日】日曜（月曜が祝日の場合営業）
【営業時間】
　○11：30-14：00/17：30-23：00（平日）
　○12：00-15：30/17：30-22：00（土・日・祝）
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前駅　徒歩2分