「魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ＠湯島・上野広小路」の実食レポート。

「圧巻のボリューム。麺の上には肉！肉！肉！」とキャッチコピーにあるように、「肉」をテーマとしたつけ麺、ラーメンを提供しているお店です。


壁に掛けられたTシャツがカッチョエー。
1枚もらえませんかねぇ。でーも、スタッフでもないのニー、着たらヘンだシー、宣伝になっちゃうシー、
知らない人から、「あなたの名前、肉そばけいすけ？デチュカ。」と呼ばれそうだシー。
ヤッパ、ヤバいシー、いらないシー・・・という感じ？


「肉盛りつけ麺の食べ方」のイラスト入りの指南が、壁に貼られています。
お冷やはポットではなく、やかんに入っております。
この昔ながらの「蓚酸（しゅうさん）アルマイトの薬缶が、とても懐かしい。
そう言えば、なべやかんはどうしたのかしら。これも懐かしい。


今回は、「肉盛りつけ麺+味付玉子」をオーダー。

麺の上に肉がどっさり載っています。
麺は「カネジン食品」の平打ちの縮れ太麺。
すするとうねりのある麺が汁をよく持ち上げ、フルフルと口の中に飛び込んできます。
唇に触れる感じが、心地良いですね。
噛むとしっかりとした歯応えがあり、美味しい麺。

汁は、カエシが濃いめで、甘味と酸味が適度に効いています。
魚粉が投入されているので、魚介の風味も楽しめます。
味全体を生姜がキリリッと引き締めています。

具の豚肉は、甘辛のタレで玉ねぎと一緒に炒められています。
結構食べ応えがあります。
味付玉子は、味が染みていて、黄身が餡子状の半熟具合です。
メンマは柔らかく、シャクシャクとした食感です。
他の具は、カイワレ。

麺を食べた後、スープ割りをしてもらいます。
酸味が効いているのがわかります。
卓上のカレーパウダーを振りかけると、味変効果があり楽しめます。
ご馳走さま。

魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ
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【所在地】東京都文京区湯島3-42-4　紀文堂ビル1Ｆ
【電話】03-3831-3626
【定休日】無休
【営業時間】
　〇11：00-23：00
　〇11：00-15：00/18：00-翌5：00（金・土）
【最寄駅】
　〇東京メトロ千代田線　湯島駅2番出口　徒歩1分
　〇東京メトロ銀座線　上野広小路　徒歩3分
　〇ＪＲ山手線　御徒町駅　徒歩5分