今回は「オムライス/920円（税込み）」
「御食事処 藤野家＠南阿佐ヶ谷」の2回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「南阿佐ヶ谷駅（1番出入り口）」下車、「杉並区清掃事務所」近くの青梅街道沿いにある食事処。
【創業】1926年（大正15年/昭和元年）
【店主】齋藤雅樹さん（3代目）
壁一面を覆う印刷された「パームツリーと海岸の写真」の大きなパネルが掲示されている。
扉横のニッチには、テレビと招き猫が置かれている。
その上の壁には「第62代横綱 大乃国（現・芝田山親方）」の色紙が飾られている。
「オムライス/920円（税込み）」
スプーンには紙ナプキンが巻かれ、昭和のレストランのスタイルを踏襲。
「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具は豆腐とわかめ。
オムライスは、綺麗に整えられた紡錘形（ぼうすいけい）
付け合わせの野菜は、千切りキャベツとキュウリ。
マヨネーズとレモンのスライス付き。
〈福神漬け〉
たっぷりのケチャップがかかっている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
御食事処 藤野家
【住所】東京都杉並区成田東5-15-22
【電話】03-3398-6881
【定休日】土・日・祝日
【営業時間】10：00-14:00（L.O.13:30）
※暫く夜営業（17：00-20：00）は休み。
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線「南阿佐ヶ谷駅」1番出入り口 徒歩10分
・JR・他「荻窪駅」南口 徒歩11分
東京メトロ丸の内線「南阿佐ヶ谷駅（1番出入り口）」下車、「杉並区清掃事務所」近くの青梅街道沿いにある食事処。
【創業】1926年（大正15年/昭和元年）
【店主】齋藤雅樹さん（3代目）
【外観】
塩ビ板の看板とショーケース、サッシの引き戸のファザード。
【内観】
テーブル数は少なめで、ゆったりとスペースがとられている。
整然としていて落ち着く空間。
年配のご夫婦で切り盛り。
旦那さんが奥で仕込み、奥さんが調理とホール兼任。
年配のご夫婦で切り盛り。
旦那さんが奥で仕込み、奥さんが調理とホール兼任。
壁一面を覆う印刷された「パームツリーと海岸の写真」の大きなパネルが掲示されている。
扉横のニッチには、テレビと招き猫が置かれている。
その上の壁には「第62代横綱 大乃国（現・芝田山親方）」の色紙が飾られている。
入門時に在籍していた「花籠部屋＠阿佐ヶ谷（現在は閉鎖）」時代に、このお店を訪れた。
【総席数】16席。
・カウンター4席。
・テーブル12席（4人×3卓）
「お品書き」
麺類・スープ類・ご飯類・お酒類。
「お品書き」
一品料理・定食・サービス定食。
「オムライス/920円（税込み）」
スプーンには紙ナプキンが巻かれ、昭和のレストランのスタイルを踏襲。
「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立て。
具は豆腐とわかめ。
オムライスは、綺麗に整えられた紡錘形（ぼうすいけい）
付け合わせの野菜は、千切りキャベツとキュウリ。
マヨネーズとレモンのスライス付き。
〈福神漬け〉
オムライスの玉子は、薄めでハードタイプの正統派。
しっかりと火を通して、黄金色に焼き上げている。
香ばしさがあり、フワッとした部分もあり、美味しい。
たっぷりのケチャップがかかっている。
ケチャップライスは、しっとりとしていて、優しく素朴な味付け。
炒めることでケチャップの酸味が飛び、凝縮された甘みが引き出されていて美味しい。
ライスは、ひと粒ひと粒にケチャップがしっかりと絡み付き、モチモチとした食感。
炒めることでケチャップの酸味が飛び、凝縮された甘みが引き出されていて美味しい。
ライスは、ひと粒ひと粒にケチャップがしっかりと絡み付き、モチモチとした食感。
じっくり炒めた玉ねぎの自然な甘みと豚肉の旨味が、ケチャップの塩気と絶妙にマッチしている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
御食事処 藤野家
【住所】東京都杉並区成田東5-15-22
【電話】03-3398-6881
【定休日】土・日・祝日
【営業時間】10：00-14:00（L.O.13:30）
※暫く夜営業（17：00-20：00）は休み。
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線「南阿佐ヶ谷駅」1番出入り口 徒歩10分
・JR・他「荻窪駅」南口 徒歩11分
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