「草津温泉 湯宿 季の庭（ときのにわ）＠草津バスターミナル」の2回目のグルメレポート。
草津温泉のランドマーク〈湯畑〉より少し離れた閑静な高台に佇む全室温泉露天風呂を備えた宿。


「吸物」
ー筍・蛤真丈・若芽・木の芽・清汁仕立てー

雑味のない澄んだ出汁の香りと滋味深い上品な旨味。


「お造り」
〈刺身蒟蒻〉は、ぷるんとした独特の食感と喉越しの良さ。
〈鮪〉は、赤身の濃厚な旨味。
〈絹サーモン〉は、色鮮やかで、口の中でとろける良質な脂。
〈鯛〉は、しっとりとした質感と上品な甘み。



「煮物」
ー季の庭謹製キャベツロール　トマトソースー

煮込まれたキャベツが口の中でとろけ、ひき肉の旨味が広がる。
フレッシュトマトの酸味が、味を引き立てる。

アスパラやナスなどの野菜も、甘みが引き出されている。


「焼物」
〈山女魚の塩焼き〉は、皮目がパリッとしていて、ふっくらとした身。

〈桜海老袱紗焼〉は、卵をベースにしたふわふわの「袱紗焼き」に、桜海老の風味が広がる。


「台の物/1人①or②を選択」
①鉄板焼き


野菜は、南瓜・舞茸・パプリカ・根曲がり竹・エリンギ。


〈黒毛和牛ロース〉





野菜は、白菜・舞茸・榎木・葱・白滝・焼豆腐。


〈黒毛和牛ロース〉
こちらは全て、サシの入った肉。


甘辛い割り下と合わさり、コク深い味わい。
口の中で肉がとろける感じが素晴らしい。

濃厚卵にくぐらせることで、優しく、円やかな味わいになる。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

草津温泉 湯宿 季の庭
【住所】群馬県吾妻郡草津町大字草津白根464-214
【電話】0279-89-1158
【客室数】和洋室64室
【泉質】酸性・含硫黄-アルミニウム- 硫酸塩・塩化物温泉
【サウナ】有り
【アクセス】
JR吾妻線「長野原草津口駅」➡路線バスにて（25分）「草津温泉バスターミナル」
➡専用シャトルバス（5分）or徒歩15分
【駐車場】70台