今回は「朝鮮焼き定食/950円（税込み）」
「中華 栃尾＠新井薬師前」の6回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、「哲学堂通り」沿いにある町中華。
【創業】1980年（昭和55年）
【沿革】
・元祖のお店は、新潟県栃尾市（現・長岡市）出身の店主が1962年（昭和37年）に開業した「栃尾＠護国寺（閉業）」
・新井薬師前の「栃尾」は、その流れを汲むお店の1つ。
・派生したお店は、護国寺（暖簾分け）、氷川台、朝霞、新田、勝田台などがある。
突き当りの壁に〈お昼のみのサービス品〉メニューも掲示されている。
【総席数】12席
「メニュー（表）」
「朝鮮焼き定食/950円（税込み）」
「ライス」
丼にふっくらと炊かれたご飯。
量もしっかり。
「香の物」
白菜の浅漬けと沢庵。
「朝鮮焼き」
すりおろし生姜を使った〈しょうが焼き〉に対し、こちらはニンニクをタップリ使ったスタミナ料理。
たっぷりの野菜の上に、盛られたたっぷりの豚バラ肉。
肉の下に敷かれた野菜は、もやしとキャベツ。
火がしっかりと通り、キャベツはしんなり、もやしはシャキシャキ感がある。
肉と野菜を同時に頬張れば、口元が思わずほころびる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華 栃尾
【住所】東京都新宿区西落合2-24-16
【電話】03-3952-6471
【定休日】日・月曜・祝日夜
【営業時間】11：00-14：30/17：00-19：30
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口 徒歩7分
西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、「哲学堂通り」沿いにある町中華。
【創業】1980年（昭和55年）
【沿革】
・元祖のお店は、新潟県栃尾市（現・長岡市）出身の店主が1962年（昭和37年）に開業した「栃尾＠護国寺（閉業）」
・新井薬師前の「栃尾」は、その流れを汲むお店の1つ。
・派生したお店は、護国寺（暖簾分け）、氷川台、朝霞、新田、勝田台などがある。
【外観】
「哲学堂公園」の近くの〈哲学堂通り〉沿い。
〈妙正寺川〉に架かる〈四村橋〉の少し手前の右側。
〈妙正寺川〉に架かる〈四村橋〉の少し手前の右側。
黄色の軒先テントが目印。
【内観】
店内は左側がテーブル席、右側が厨房と向き合うカウンター席。
板張りの壁面（テーブル側）には、3連の大きな鏡が貼られている。
カウンター席は、透明板とビニールで間仕切りされている。
2代目が調理をし、初代がアシスト兼ホールを担当している。
接客も丁寧で、入れ代わり立ち代わり人が入ってくる人気店。
BGMは、出入り口横のテレビ。
口頭注文・後会計制。
突き当りの壁に〈お昼のみのサービス品〉メニューも掲示されている。
【総席数】12席
・カウンター4席
・テーブル8席（4人×2卓）
「メニュー（表）」
「メニュー（裏）」
〈肉入りチャーハン〉と〈朝鮮焼き〉が名物。
「朝鮮焼き定食/950円（税込み）」
「ライス」
丼にふっくらと炊かれたご飯。
量もしっかり。
「スープ」
基本の豚・鶏ガラ・香味野菜をベースにした清湯醤油スープ。
基本の豚・鶏ガラ・香味野菜をベースにした清湯醤油スープ。
油分は少なめで、生姜の風味が香るキリッとした醤油味。
「香の物」
白菜の浅漬けと沢庵。
「朝鮮焼き」
すりおろし生姜を使った〈しょうが焼き〉に対し、こちらはニンニクをタップリ使ったスタミナ料理。
たっぷりの野菜の上に、盛られたたっぷりの豚バラ肉。
肉の味付けは甘辛い醤油味で、柔らかい肉質。
ほのかに香る刻みニンニクの風味が、心地よい。
サラッとしたタレで、程よい塩梅なのでご飯がススム君。
ニンニクのパンチは効いているが、くどさはなく、食後に気になることもない。
ほのかに香る刻みニンニクの風味が、心地よい。
サラッとしたタレで、程よい塩梅なのでご飯がススム君。
ニンニクのパンチは効いているが、くどさはなく、食後に気になることもない。
肉の下に敷かれた野菜は、もやしとキャベツ。
火がしっかりと通り、キャベツはしんなり、もやしはシャキシャキ感がある。
肉と野菜を同時に頬張れば、口元が思わずほころびる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華 栃尾
【住所】東京都新宿区西落合2-24-16
【電話】03-3952-6471
【定休日】日・月曜・祝日夜
【営業時間】11：00-14：30/17：00-19：30
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口 徒歩7分
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