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今回は「店舗紹介編」

「うどん屋 源さん 石和駅前店@石和温泉」のグルメレポート。

JR中央本線「石和温泉駅(南口)」下車、「駅前通り」沿いにある〈吉田のうどん〉のお店。
「うどん屋 源さん 本店@甲斐住吉(甲府市上石田)」の支店。

【オープン日】2025年2月20日

【創業(本店)】2002年1月14日
【店主】折笠源章さん。

【特色】
・山梨の郷土料理である〈吉田のうどん〉と〈特濃煮干しラーメン〉を提供。
・店を訪れる受験生に対し、受験のお守りとして親しまれているオリジナルシールを配布。

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「石和温泉駅」南口より、「駅前通り」を直進した右側。

木製看板と幟が目印。

「ホテルやまなみ」の隣。
道路から奥まった建物で、手前は駐車スペース。

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【外観】
民家を利用した店舗。

引き戸を開けて店内へ。

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【内観】
靴を脱いで下駄箱へ入れ、店内へ上がる。

左手に大座敷、中央にレジカウンター、右手に小座敷。

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山梨県笛吹市石和町出身の衆議院議員「堀内詔子(ほりうち のりこ)」さんの色紙が掲示されている。

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「卓上」
・卓上調味料:〈七味〉〈辣油※〉〈酢〉
※富士吉田発祥の万能調味料〈すりだね〉とは異なる。

・備品:冷水入りポット・コップ・箸・ティッシュペーパー・メモ用紙・ボールペン。

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【オーダーの仕方・下膳】
①座席のテーブルに置かれた〈メモ用紙〉に注文を書く。

②厨房手前のレジカウンターにメモを持っていき、清算をする。

③料理はスタッフが配膳。

④下膳は、セルフで右側に置かれた返却棚に置く。

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「右側の小座敷」

畳の上に〈座卓〉と〈座布団〉のスタイル。

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「左側の大座敷」
こちらは、畳の上に〈テーブル〉と〈椅子〉のスタイル。

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【総席数】29席
テーブル(2人×4卓、4人×4卓、5人×1卓)

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「うどんのお品書き」

〈吉田のうどん〉とは、山梨県富士吉田市及びその周辺の郷土料理。

極めて硬く、加水率が低く、コシの強い太麺が特徴。

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「つけ麺(つけうどん)のお品書き」

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「ラーメンのお品書き」
特濃煮干しの〈ラーメン〉〈つけ麺〉と〈スタミナ〉の構成。

〈スタミナ〉は、 味噌・醤油のダブルベースに「ニンニク」を効かせたオリジナルスープ。

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「ご飯もののお品書き」
一部対応不可の物もある。

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「おのみものメニュー」

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

うどん屋 源さん 石和駅前店
【住所】山梨県笛吹市石和町駅前15-2
【電話】非公開
【定休日】月曜(祝日の場合は営業、翌日が休み)
【営業時間】11:00-15:00
【アクセス】JR中央本線「石和温泉駅」南口 徒歩4分
【駐車場】6台