まるげん＠伊東（2）-海鮮みぞれ丼 : 美食自由区

今回は「海鮮みぞれ丼/1680円（税込み）」

「楽味家（らくみや）まるげん＠伊東伊東湯ノ花通り店」の2回目のグルメレポート。
JR伊東線・伊豆急行線「伊東駅」下車、〈湯の花通り〉にある居酒屋さん。

【特色】
・地魚の海鮮料理が食べられる。
・伊東の郷土料理の漁師めし「うずわ定食」や「海鮮みぞれ丼」が人気。

【オープン日】2000年04月

【運営】株式会社マリン・スポーツ・オフィス

【系列店】
「伊豆鮮魚商まるたか伊東湯の花通り店」
「炙り焼き酒房炭家くろべえ伊東キネマ通り店」
「バリレストラン海辺のサヤン　宇佐美店」

【マスメディアでの紹介】
2025年4月2日放映、日本テレビ【news every 】
2024年4月24日放映、テレビ東京「よじごじDays」
2024年1月19日放映、テレビ朝日「午後もじゅん散歩　伊豆伊東」
etc.

「外観」

伊東駅から〈湯の花通り〉を歩いた右側。

黒塗りされた板張りのエクステリア。

〈うずわめし〉と書かれた幟が目印。

店頭に置かれたウェイティングボードの紙に記名し、順番を待つ。

右側がウェイティングスペースで、長椅子が2脚置かれている。

「お魚博士の店」「ローカル魚食振興会」「仲買人直営」の看板に期待値が上がる。

【内観】

ダークブラウンを基調としたシックな造り。

座席の間隔に余裕があり、くつろいだ雰囲気の中で食事が出来る。

壁には、墨字のお品書きがずらり。

「万力（シイラ）」「やっぱた（クロシビカマス）」など〈伊豆地方の呼び名〉で書かれているものもある。

「ドライドルフィン（イルカのビーフジャーキー）」など珍しいものも目に留まる。

【総席数】32席

「お品書き」

地元で「禁断の漁師飯」と称される〈うずわめし〉

伊東市の北部、宇佐美漁港のある留田地区の伝統的な漁師めし。

「指南書（海鮮みぞれ丼の食べ方）」

ひつまぶしのように、数段階で味わいを変化させていくのが醍醐味。

①中伊豆の地玉子の卵黄と山葵を20回ほど練り合わせる。
↓

醤油を注ぎ混ぜる。

②「みぞれ山」の鮮魚のたたきを崩して広げる。

③練り合わせた「黄身醤油」を丼全体に回しかける。
↓
食べる。

④お代わりのご飯の上に「地魚ごま漬け刺身」をづけタレごと載せる。

⑤スタッフが「うずわ出汁」を注いでくれる。

⑥「3年熟成醗酵自家製無添加魚醤」と「薬味」をかけて食べる。

「海鮮みぞれ丼/1680円（税込み）」